Ubud bakal jadi destinasi gastronomi kelas dunia

Spots & Destinasi

Travel / Spots & Destinasi

Ubud bakal jadi destinasi gastronomi kelas dunia

Ubud bakal jadi destinasi gastronomi kelas dunia

KEPONEWS.COM - Ubud bakal jadi destinasi gastronomi kelas dunia Seperti kita ketahui, Bali merupakan salah satu destinasi wisata di Indonesia yang sudah sangat terkenal diseluruh dunia. Banyak wisatawan asing yang berkunjung ke Bali untuk menikmati objek wisata, s...
Loading...

Seperti kita ketahui, Bali merupakan salah satu destinasi wisata di Indonesia yang sudah sangat terkenal diseluruh dunia. Banyak wisatawan asing yang berkunjung ke Bali untuk menikmati objek wisata, seperti berselancar atau sekadar menikmati alamnya.

Salah satu daerah di Bali adalah Ubud belakangan terakhur menjadi primadona. Suasana alam yang sejuk dengan pemandangan persawahan menjadi salah satu daya tarik wisatawan datang ke daerah ini.

Selain punya wisata alam yang memukau, akomodasi di Ubud juga sudah terbilang sangat lengkap. Kamu bisa menemukan beragam penginapan di Ubud. Mulai dari hostel, hotel, vila, hingga cottage dengan harga terjangkau. Cottage sendiri sering menjadi pilihan karena dinilai lebih menenangkan dan punya privasi lebih.

Selain mempunyai keindahan alam yang indah, ternyata ada kabar terbaru lagi dari Ubud, pasalnya Kabupaten Gianyar, tersebut siap menjadi destinasi gastronomi berstandar global versi United Nations World Tourism Organization (UNWTO). Saat ini tim UNWTO telah berada di Indonesia untuk melakukan serangkaian penilaian di Ubud.

Menteri Pariwisata Arief Yahya mengatakan, pemilihan Ubud sebagai destinasi gastronomi kelas dunia, karena memenuhi banyak sekali kriteria khusus. Mulai dari penggunaan produk lokal di daerah tersebut, mempunyai budaya lokal dan sejarah, kilas balik makanan, serta nutrisi dan kesehatan.

"Sebagai destinasi masakan kelas dunia, ya harus punya sertifikasi kelas dunia juga. Jikalau kita ingin jadi global player (pelaku global), maka harus punya global standar (standar global)," ujar Arief Yahya saat acara jumpa pers Destinasi Gastronomi Dunia, di Gedung Soesilo Soedarman, Gedung Sapta Pesona, Kementerian Pariwisata (Kemenpar), Jakarta.

Ketua Tim Percepatan Pengembangan Wisata Masakan dan Belanja Kementerian Pariwisata, Vita Datau mengatakan Indonesia mempunyai potensi dan aset gastronomi yang besar, terutama karena keberagaman budaya dan bahan pangan lokal yang bisa menjadi daya tarik wisatawan mancanegara.

"Program ini ialah salah satu taktik Pengembangan Wisata Masakan Kemenpar adalah menaikkan ketenaran destinasi masakan yang lebih dikenal di dunia sebagai destinasi gastronomi ke standar internasional," kata Vita.

Sebelum Ubud ditetapkan sebagai destinasi gastronomi kelas dunia, menurut Vita Datau, ada 3 tahap penting yang harus dilakukan. Pertama, inventarisasi aset dan atraksi gastronomi, termasuk memetakan industri dan pelaku usaha yang dibukukan dalam sebuah laporan dan diajukan ke UNWTO.

"Kami menyiapkan buku itu selama 1,5 tahun. Kalau itu tak memenuhi persyaratan, mereka tak akan datang," ujar Vita.

Kedua, proses verifikasi dan analisis melalui metode yang cukup detail, termasuk wawancara kepada semua pemangku kepentingan (stakeholders) gastronomi, food and beverages, produsen, hotel, restoran, chefs, inisiator food festival, pemerintah daerah, penyedia transportasi, akademisi, wisatawan lokal dan asing. Proses tersebut berlangsung selama 8 hari di Ubud.

Ketiga, lanjut Vita Datau, rekomendasi perlu diterapkan dan dilakukan oleh pemangku kepentingan untuk kemudian dilakukan penilaian kedua yang dijadwalkan Agustus 2019. Kalau semua proses dilakukan dengan benar, maka Ubud dapat dinyatakan sebagai destinasi gastronomi prototipe UNWTO. "Semoga program ini akan cepat selesai," pungkas Vita.

Recommended By Editor
Loading...
Ubud bakal jadi destinasi gastronomi kelas dunia

Comments