Tips Mengolah dan Membedakan Daging Domba dan Kambing

Tips & Tricks

Fun / Tips & Tricks

Tips Mengolah dan Membedakan Daging Domba dan Kambing

Tips Mengolah dan Membedakan Daging Domba dan Kambing

KEPONEWS.COM - Tips Mengolah dan Membedakan Daging Domba dan Kambing Mengonsumsi daging domba merupakan pilihan tepat yang bisa dilakukan dalam upaya memenuhi asupan protein dalam tubuh. Karena daging hewan yang satu ini mempunyai kandungan protein yang cukup tinggi hi...

Mengonsumsi daging domba merupakan pilihan tepat yang bisa dilakukan dalam upaya memenuhi asupan protein dalam tubuh. Karena daging hewan yang satu ini mempunyai kandungan protein yang cukup tinggi hingga mencapai tiga kali kandungan dalam daging unggas.

Meski demikian, daging domba belum terlalu populer di Indonesia, bahkan banyak orang yang keliru saat membedakannya dengan daging kambing.

masak daging kambing lebih lama dari domba

Menjawab hal tersebut Chef Vania Wibisono mengatakan kambing dan domba serupa, namun mempunyai anatomi tubuh yang berbeda. Alhasil tekstur daging yang mereka miliki juga mempunyai perbedaan yang cukup terlihat.

Ia mengatakan, daging kambing cenderung mempunyai tekstur yang lebih keras dibandingkan daging domba, sehingga membutuhkan teknik memasak yang berbeda pula.

Memasak daging kambing harus slow cook dan memakai tenderlizer untuk melemaskan otot-ototnya karena kaku. Kalau daging domba memang sudah empuk semenjak awal jadi bisa langsung di grill tanpa memakan waktu yang lama. Daging domba bisa di grill atau stir fry sedikit saja dan sudah empuk, terang Chef Vania, dalam Peluncuran Kampanye #Lambassador bersama Meat & Livestock Australia , Selasa (27/10/2020).

Lebih lanjut Chef Vania juga memaparkan, bahwa mengolah daging domba tidak sesulit seperti yang dibayangkan. Alasannya adalah rasa yang dimiliki oleh kedua daging ini hampir sama.

Alhasil masyarakat bisa memakai resep makanan yang terbuat dari daging kambing untuk diaplikasikan pada hidangan daging domba.

Relativitas Waktu Telah Lebih Dulu Dijelaskan Alquran dan Sains

Resep daging kambing bisa diaplikasikan. Hanya saja proses memasak daging domba butuh waktu yang lebih singkat karena dimasak sebentar sudah empuk dan bisa cepat di makan. Bikin makanan yang sehat bisa juga pakai daging domba, karena proteinnya sangat tinggi. Proteinnya 3 kali lebih tinggi daripada unggas, tuntasnya.

(DRM)

Comments