Tanggal 25 Januari Diusulkan Jadi Hari Chef Nasional, Ini Alasannya

Food & Kuliner

Travel / Food & Kuliner

Tanggal 25 Januari Diusulkan Jadi Hari Chef Nasional, Ini Alasannya

Tanggal 25 Januari Diusulkan Jadi Hari Chef Nasional, Ini Alasannya

KEPONEWS.COM - Tanggal 25 Januari Diusulkan Jadi Hari Chef Nasional, Ini Alasannya HARI Imlek yang dilangsungkan pada 25 Januari kemarin memang penuh dengan kemeriahan. Salah satu yang menjadi ciri khas imlek, ialah hidangnya. Nah, berbicara tentangan hidangan imlek, tentu tidak lep...

HARI Imlek yang dilangsungkan pada 25 Januari kemarin memang penuh dengan kemeriahan. Salah satu yang menjadi ciri khas imlek, ialah hidangnya.

Nah, berbicara tentangan hidangan imlek, tentu tidak lepas dari peran para chef. Oleh karena itu, sekira 4.000 chef dari banyak sekali wilayah di tanah air mengusulkan, agar tanggal 25 Januari ditetapkan sebagai Hari Chef Nasional. Para chef yang tergabung dalam Indonesian Chef Association (ICA) itu beralasan, tanggal 25 memilki makna historis tersendiri.

Menurut Presiden ICA, Henry Alexie Bloem, tanggal 25 Januari tahun 2007 merupakan pertama kalinya dibentuk ICA. Pada saat itu, ratusan chef dari banyak sekali asosiasi sepakat bersinergi sekaligus meleburkan diri ke dalam ICA.

ratusan chef dari berbagai asosiasi sepakat bersinergi sekaligus meleburkan diri ke dalam ICA.

"Tujuan bersatunya para chef ini ialah untuk memerjuangkan harkat dan pengakuan atas profesi chef indonesia, sehingga sejajar dengan chef-chef Luar negeri. Sekaligus juga bersama memperjuangkan pelestarian masakan indonesia," katanya kepada Okezone.

Menurut Henrie, usia ICA yang genap 13 tahun ini telah melahirkan banyak chef-chef Indonesia yang dikenal luas masyarakat. Bahkan, banyak sekali program masakan di media massa hingga kanal youtube tak ada habisnya memertontonkan kepiawaian para chef itu.

"Komitmen untuk memersatukan para chef yang berasal dari daerah dan asosiasi yang berbeda-beda ini sangat lah tidak mudah. Tapi kami berhasil mewujudkannya," jelasnya.

Selanjutnya

Comments