INGIN menyantap makanan super pedas malam ini di rumah? Enggak usah khawatir, ada menu spesial bercita rasa pedas yang begitu nikmat disantap.
Angelina Jolie Masuk Rumah Sakit?
Padukan nasi panas dengan lauk oseng mercon dan tempe goreng tepung kriuk. Karena lauknya pedas, dijamin deh nasinya nambah!
Biar enggak penasaran dengan bahan dan cara memasaknya, Okezone merekomendasikan resepnya. Ditulis Rabu (9/1/2019), berikut ini ulasan resep oseng mercon dan tempe goreng tepung, yang nikmat disajikan panas-panas.
Titi Wati Miliki Berat Badan 350 Kg, Ini Bahaya Konsumsi Air Es
Oseng mercon hati ampela
Bahan utama:
10 pasang hati-ampela ayam
1 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air panas
Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk dihaluskan:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit merah
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
500 ml air kaldu ayam
2 sdm kecap manis
Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan hati ampela, potong-potong. Lumuri dengan air asam jawa, diamkan selama 10 menit. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas sampai harum. Tambahkan hati ampela, aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan air kaldu ayam, kecap manis, garam dan gula pasir, aduk rata. Masak sampai air menyusut sebagian. Angkat.
(Ilustrasi)
Tempe goreng tepung
200 gram tepung terigu
200 gram tepung beras
300 ml air
1 batang daun bawang, iris halus
1 papan tempe, potonh 15
500 ml minyak goreng
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 cm kencur
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Campur dan aduk rata bumbu halus, tepung terigu dan tepung beras.
2. Tuang air dan beri daun bawang, aduk rata. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung.
3. Panaskan minyak, goreng tempe hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
(Ilustrasi)
(ndr)
Comments