Resep Tahu Bakso Udang, Enak Buat Ngemil saat WFH

Food & Kuliner

Travel / Food & Kuliner

Resep Tahu Bakso Udang, Enak Buat Ngemil saat WFH

Resep Tahu Bakso Udang, Enak Buat Ngemil saat WFH

KEPONEWS.COM - Resep Tahu Bakso Udang, Enak Buat Ngemil saat WFH Demi menekan angka kasus Covid-19, Pemerintah Provinsi DKI Jakarta semenjak 14 September memberlakukan kembali Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB). Salah satu dampaknya, perkantoran menerapkan sis...

Demi menekan angka kasus Covid-19, Pemerintah Provinsi DKI Jakarta semenjak 14 September memberlakukan kembali Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB). Salah satu dampaknya, perkantoran menerapkan sistem kerja dibagi dua, Work From Home (WFH) dan Work From Office (WFO).

Nah Bunda, bila suami sedang mendapat giliran WFH, manjakan dirinya dengan camilan yang enak. Biar kerja semakin semangat dan makin disayang sama suami!

Berikut resep tahu bakso udang untuk camilan suami yang sedang WFH, dikutip dari akun Instagram @salmaaddina_, Jumat (18/9/2020).

Bahan-bahan :

Tahu Bakso Udang

2 buah tahu ukuran besar. Potong-potong segitiga.

Rendam sebentar di air+garam. Lalu goreng hingga kering. Sisihkan.

250 gr udang, cuci bersih, pisahkan kepala dan kulitnya.

2 baput

1 sdm kecap ikan

2 sdm kecap asin

1/4 sdt soda kue

1/4 sdt lada bubuk

1/2 sdt garam

1/4 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu bubuk

1 butir putih telur

50 ml air

8 sdm tapioka

2 batang daun bawang potong kecil-kecil

Jessica Iskandar Duduk Manja di Atas Meja, Netizen: Marimar Aww!

Caranya:

Blender semua bahan kecuali tapioka dan daun bawang. Tuang ke mangkok, masukkan tapioka dan daun bawang, aduk asal rata saja, agar hasilnya tidak keras. Cicipi rasanya dengan menggoreng sedikit adonan Tambahkan gula garamnya bila kurang. Belah sedikit tahu goreng, sendokkan adonan ke dalamnya. Kukus selama 15 menit.

Tips:

Beri 2 sdm minyak goreng di air kukusan agar tahunya lembut tidak kering. Kulit dan kepala udang jangan dibuang ya, cuci bersih lalu sangrai dengan 2 bawang putih yang digeprek hingga harum. Simpan di freezer, bisa untuk membuat kaldu sewaktu-waktu. Dijamin tidak amis kok.

(hel)

Comments