BOSAN dengan menu buka puasa yang selalu sama setiap hari? Nah, bisa mencoba menu siomay lezat berikut ini.
Siomay sendiri merupakan makanan yang mirip dengan dimsum. Kudapan ini dikenal sebagai makanan yang identik dari daerah Jawa Barat.
Siomay merupakan makanan yang banyak digemari oleh banyak orang, dengan isiannya yang beragam dan dihidangkan lengkap dengan saus khusus cocolan yang menambah kenikmatan kudapan satu ini.
Untuk berbuka, Kamu bisa menyiapkan sendiri siomay ayam jamur untuk berbuka dengan resep dari Devina Hermawan.
Bahan
300 gr paha ayam giling
2 sdm gula pasir
sdm garam
sdt merica
sdt kaldu jamur / penyedap
80 gr tepung tapioka
2 sdm tepung terigu protein sedang
60 gr jamur shitake
60 gr jamur champignon
2 batang daun bawang
2 sung bawang putih
60 ml minyak
1 butir putih telur
2 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen
2 sdt kecap asin
2 sdt kecap ikan
2 sdm air dingin
Lainnya:
Kulit dimsum
Saus cocolan:
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1 sdm air
Langkah:
1. Cincang bawang putih, daun bawang, shitake, dan champignon kemudian tumis sesaat hingga matang, sisihkan.
2. Di dalam mangkuk, campurkan ayam giling, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan merica, aduk hingga lengket.
3. Masukkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, putih telur, tumisan jamur, tapioka, dan tepung terigu, aduk rata.
4. Tambahkan sedikit air, aduk rata. Diamkan di dalam kulkas minimal 2 jam.
5. Siapkan kulit dimsum diameter 9 cm, letakkan adonan siomay lalu bungkus.
6. Oles dasar wadah kukusan dengan minyak lalu kukus siomay selama 20 menit.
7. Untuk saus cocolan, campurkan semua bahan lalu aduk rata.
8. Siomay ayam jamur siap disajikan.
Follow Gosip Okezone di Google News
(hel)
Konten di bawah ini disajikan oleh Advertiser. Jurnalis Okezone.com tidak terlibat dalam materi konten ini.
Comments