Resep Sayur Lodeh yang Dipercaya Bisa Usir Wabah Penyakit

Food & Kuliner

Travel / Food & Kuliner

Resep Sayur Lodeh yang Dipercaya Bisa Usir Wabah Penyakit

Resep Sayur Lodeh yang Dipercaya Bisa Usir Wabah Penyakit

KEPONEWS.COM - Resep Sayur Lodeh yang Dipercaya Bisa Usir Wabah Penyakit Sayur lodeh mempunyai legenda yang dipercaya masyarakat Jawa dapat mengusir wabah penyakit di masa lalu. Ketika wabah melanda Kota Yogyakarta, Jawa Tengah, Sultan Hamengkubuwono memerintahkan warganya...

Sayur lodeh mempunyai legenda yang dipercaya masyarakat Jawa dapat mengusir wabah penyakit di masa lalu. Ketika wabah melanda Kota Yogyakarta, Jawa Tengah, Sultan Hamengkubuwono memerintahkan warganya untuk memasak sayur lodeh dan tinggal di rumah selama 49 hari.

Terbukti wabah tersebut berhasil berakhir sehingga tradisi tersebut mulai berlanjut hingga hari ini.

Saat ini dunia sedang dilanda wabah virus corona Covid-19 yang belum kunjung berakhir. Alhasil memasak sayur lodeh bisa menjadi salah satu cara yang bisa dicoba untuk membuktikan legenda tersebut. Selain itu, sayur lodeh juga mempunyai rasa yang nikmat dan sangat cocok untuk menjadi sahabat santapan Kamu saat work from home (WFH).

Bagi Kamu yang penasaran untuk mencoba sayur lodeh gurih dan nikmat, bisa mengikuti resepnya. Merangkum dari Cookpad, Selasa (1/12/2020), berikut resepnya.

sayur lodeh

Bahan-bahan:

-1 buah Labu Siam, kupas dan potong korek api

-3 batang Kacang Panjang, potong-potong

-750 ml Air

-65 ml Santan Instan

-Secukupnya Garam, dan kaldu bubuk

-2 sdm Minyak untuk menumis

-3 ekor udang (digoreng sebentar agar tak amis)

Bumbu yang dihaluskan :

-6 siung bawang merah

-3 siung bawang putih

-3 butir Kemiri, sangrai

Rempah cemplung:

-3 cm lengkuas, geprek

-2 lembar daun salam

Diketekin, Harga Tas Nagita Slavina Bisa untuk DP Rumah!

Cara membuat:

1. Belah dua labu kemudian gesek bagian tengahnya sampai mengeluarkan getah, kupas kulitnya, dan potong korek api tambahkan 1 sdm garam remas-remas sampai layu setelah itu cuci bersih. Siapkan kacang panjang.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas yg sudah digeprek sampai harum. Setelah bumbu harum masukkan air biarkan mendidih.

3. Setelah airnya mendidih masukkan labu, 10 menit kemudian masukkan kacang panjang masak sampai kacang panjang matang.

4. Setelah sayuran matang, masukkan udang, santan, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, cek rasa jikalau sudah pas matikan apinya.

5. Sayur lodeh manisa siap disajikan

(DRM)

Comments