Cari menu makan siang yang mempunyai sensasi pedas dan mantap? Sambel cumi asin pedas sangat pas dan menggiurkan temani makan siang Kamu.
Campuran cumi jengkol super pedas dan kesegaran daun jeruk sangat nikmat disantap. Apalagi disajikan dengan nasi panas dan es teh manis loh. Penasaran membuatnya? Yuk intip resep cumi asin super pedas oleh @resep.sambal
Bahan-bahan :
250 gr cumi asin
5 keping jengkol tua *1 jengkol potong 4
Kalau tidak doyan jengkol bisa di skip ya
2 lembar daun jeruk
2 tomat merah potong dadu
10 siung bawang merah iris kasar
5 siung bawang putih cincang
Garam, gula dan kaldu bubuk
Bumbu sambel ulek kasar :
5 cabe merah kriting
5 cabe ijo kriting
segenggam cabe rawit merah
segenggam cabe rawit ijo
Cantiknya Nia Ramadhani di Pemotretan Terbaru, Bra Merahnya Ngintip!
Caranya memasak :
1. Goreng jengkol sampai matang, sisihkan
2. Cuci bersih cumi, potong sesuai selera, buang kotoran & plastiknya, rebus cumi sekitar 10 menit, bilas dan tiriskan
4. Tumis bawang putih cincang, setelah harum masukkan irisan bawang merah, setelah bawang layu masukkan potongan tomat dan daun jeruk, aduk sampai rata lalu masukkan cumi dan bumbu sambel, masak sebentar dengan api besar, tambah 1/2 gelas air matang, setelah mendidih tutup wajannya. Masak dengan api keciiil sampai tanak (keluar minyak), bumbui garam, gula dan kaldu bubuk
5. Setelah cumi matang, masukkan jengkol goreng, aduk sampai jengkol tercampur dengan sambel
6. Sajikan dengan nasi, siap disantap!
(hel)
Comments