Resep Membuat Mi Kangkung, Enak Disantap saat Musim Hujan

Food & Kuliner

Travel / Food & Kuliner

Resep Membuat Mi Kangkung, Enak Disantap saat Musim Hujan

Resep Membuat Mi Kangkung, Enak Disantap saat Musim Hujan

KEPONEWS.COM - Resep Membuat Mi Kangkung, Enak Disantap saat Musim Hujan Ingin membuat olahan mi yang lezat dan menyehatkan? Yuk coba bikin mi kangkung di rumah. Tidak sulit kok mengolahnya, Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan utamanya yang terdiri dari mi mentah (basa...
Loading...

Ingin membuat olahan mi yang lezat dan menyehatkan? Yuk coba bikin mi kangkung di rumah.

Tidak sulit kok mengolahnya, Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan utamanya yang terdiri dari mi mentah (basah atau kering), kangkung, daging ayam, dan beberapa bumbu tambahan.

Jadi penasaran kan? Dikutip Okezone dari akun Instagram @andinskitchen, Rabu (26/2/2020), berikut resep lengkap mi kangkung untuk makan malam. Jangan lupa sajikan selagi hangat agar rasanya lebih nikmat.

Mi Kangkung

Bahan :

500 gr dada ayam fillet, potong dadu

4 butir telur rebus

6 sdm tepung sagu (larutkan dengan air secukupnya)

Bahan cair :

5 sdm kecap manis

3 sdm saos tiram

2 sdm kecap asin

3 sdm gula pasir

1,5 liter air

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu bubuk

Bumbu halus :

9 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1,5 sdt terasi goreng atau bisa pakai 1 sdm ebi goreng kering yg sudah dihaluskan

Pelengkap

Acar cabai rawit bisa juga sambal rawit rebus

Bawang goreng

Toge seduh

Jeruk limau

Kangkung (silakan rebus setelah merebus mie)

Mie (boleh kering / basah)

Mi Kangkung

(Foto : @andinskitchen/Instagram)

Cara membuat :

1. Kuah topping : Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan ayam lalu aduk hingga berubah warna tepat. Masukkan bahan cair dan telur rebus. Didihkan lalu masak hingga bumbu meresap. Masukkan larutan tepung lalu aduk rata hingga mengental. Koreksi rasanya. Matikan api;

2. Penyajian : Rebus mie hingga kenyal matang, tiriskan. Rebus kangkung hingga kriuk matang, tiriskan. Tata kangkung di atas mie, siram dengan kuah topping, beri pelengkap dan sajikan.

(hel)

Comments