Jumat, 23/12/2016 11:21 WIB
Steby Rafael - detikFood
FOTO: detikFoodSate spesial ini memakai daging tendeloin yang juicy. Tambahan paprika dan bawang bombay bikin rasanya makin gurih renyah. Sedap!
Bahan:- 1 kg daging has dalam sapi
- 1 buah paprika merah
- 1 buah paprika hijau
- 1 buah paprika kuning
- 1 butir bawang bombay
- 2 sdm mentega, untuk olesan
- Bumbu perendam:
- 250 ml minyak sayur
- 1/2 buah nanas, parut
- 50 ml air jeruk lemon
- 1 sdm rosemary
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt garam
- Bumbu Perendam:
- Aduk semua bahan hingga rata.
- Potong-potong daging sapi ukuran 2x2 cm.
- Rendam potongan daging dalam bumbu. Diamkan selama 30 menit.
- Potong-potong paprika dan bawang bombay ukuran 2x2 cm.
- Tusuki potongan daging, berselang-seling dengan paprika dan bawang bombay.
- Panggang di atas pangangan arang atau wajan besi sambil olesi sisa bumbu perendam dna beri sedikit mentega.
- Balik-balik hingga matang kedua sisinya.
- Angkat dan sajikan hangat.
Foto Lain
Comments