Umumnya, sebagian besar masyarakat akan mendapatkan daging kurban pada saat perayaan Idul Adha. Di Indonesia sendiri, daging kurban identik dengan kambing dan sapi.
Bila Kamu beruntung, Kamu bisa mendapatkan jumlah daging yang lebih banyak, baik itu berupa daging sapi maupun daging kambing. Jikalau mendapat daging kambing, biasanya orang-orang akan membuat sate dari daging tersebut.
Jikalau Kamu mempunyai jumlah daging kambing yang cukup banyak, selain membuat sate, Kamu juga bisa membuat kreasi menu lain seperti kambing bakar bumbu rempah.
Kalau Kamu belum mengetahui resepnya seperti apa, langsung simak saja yuk, seperti yang sudah dikutip Okezone dari akun Instagram @emihaciknez pada Sabtu (1/8/2020).
Bahan-bahan:
250 gram daging kambing bagian paha
Lada secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap inggris
1 sdm kecap asin
3 buah jeruk limo
2 sdm minyak sayur
Bahan bumbu halus:
5 butir bawang putih
Sedikit jintan
1/2 pala
5 cabai merah keriting
Sedikit ketumbar
1/4 gula merah
Cara membuat:
Cuci bersih daging.
Campurkan bumbu halus dengan kecap manis, kecap inggris, garam, lada, penyedap rasa, jeruk limo, dan minyak sayur.
Diamkan di kulkas kurang lebih satu jam, lalu panggang, dan sajikan.
(kem)
Comments