Pencinta Kuliner Jawa Tengah, Masak Garang Asem, Yuk!

Food & Kuliner

Travel / Food & Kuliner

Pencinta Kuliner Jawa Tengah, Masak Garang Asem, Yuk!

Pencinta Kuliner Jawa Tengah, Masak Garang Asem, Yuk!

KEPONEWS.COM - Pencinta Kuliner Jawa Tengah, Masak Garang Asem, Yuk! Garang asem tentunya sudah tak asing lagi bagi Kamu penikmat masakan Jawa Tengah. Biasanya terbuat dari daging ayam, diberi bumbu khusus dan dibungkus dengan daun pisang. Bagi yang rindu belum pernah...

Garang asem tentunya sudah tak asing lagi bagi Kamu penikmat masakan Jawa Tengah. Biasanya terbuat dari daging ayam, diberi bumbu khusus dan dibungkus dengan daun pisang.

Bagi yang rindu belum pernah merasakan makanan satu ini, Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri. Seperti dikutip dari akun Instagram @resep_ayam, berikut resep garan asem, Rabu (13/1/2021).

Garang Asem

Bahan-bahan:

500 gram daging ayam

2 sendok makan air jeruk nipis

700 mili liter santan

3 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk, sobek-sobek

2 cm lengkuas

20 buah cabai rawit utuh

Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya

3 sendok makan minyak untuk menumis

Sedikit daun pisang untuk alas

Bumbu Iris:

8 butir bawang merah

5 siung bawang putih

5 buah cabai hijau besar

5 buah tomat hijau, potong-potong (bisa diganti belimbing wuluh)

Resep Garang Asem Ayam khas Jateng, Hidangan Spesial Akhir Pekan Bareng Keluarga

Cara Membuatnya:

1. Potong-potong ayam ukurannya sesuai selera, kucuri dengan air jeruk, sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukkan lengkuas dan ayam, tumis sebentar sampai ayam berubah warna.

3. Tambahkan irisan tomat, cabai hijau dan semua sisa bahan, aduk sebentar.

4. Siapkan mangkok tahan panas, alasi dengan daun pisang, masukkan olahan ayamnya, lalu kukus sampai ayam matang, angkat, sajikan.

(hel)

Comments