Pecel Ngantruk Khas Trenggalek yang Siap Mengganjal Perut

Food & Kuliner

Travel / Food & Kuliner

Pecel Ngantruk Khas Trenggalek yang Siap Mengganjal Perut

Pecel Ngantruk Khas Trenggalek yang Siap Mengganjal Perut

KEPONEWS.COM - Pecel Ngantruk Khas Trenggalek yang Siap Mengganjal Perut BOSAN dengan pecel bumbu kacang biasa? Saatnya memanjakan lidah dengan pecel yang sensasinya berbeda. Pecel sayuran ala Trenggalek ini siap jadi menu makan yang sedap dan juga sehat.Dikutip dari buku...

BOSAN dengan pecel bumbu kacang biasa? Saatnya memanjakan lidah dengan pecel yang sensasinya berbeda. Pecel sayuran ala Trenggalek ini siap jadi menu makan yang sedap dan juga sehat.

Dikutip dari buku Kumpulan Resep Masakan Tradisional dari Sabang sampai Merauke yang disusun oleh Badiatul Muchlisin Asti dan Laela Nurisyafaah, Kamis (16/3/2017) berikut resep lengkap pecel ngantruk yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan

50 gr daun pepaya, rebus dan potong-potong

50 gr kecipir, rebus dan potong-potong

50 gr kacang panjang, potong 3 cm, rebus

50 gr tauge, rebus

50 gr mentimun, potong dadu

5 tangkai kemangi

25 gr petai cina

4 sdt gula merah

1 sdt garam

1 sdt asam jawa larutkan dengan 1 sdm air

250 ml air matang

Kuah kacang

3 siung bawang putih, goreng

100 gr kacang tanah, goreng

5 cm kencur

3 buah cabai rawit, goreng

5 lembar daun jeruk, sobek-sobek

Bahan pelengkap

6 buah rempeyek teri

6 potong tahu dan tempe goreng

Cara membuat

1. Aduk bahan kuah kacang, gula merah dan garam;

2. Tambahkan air asam dan air matang, aduk hingga rata;

3. Tata sayuran di pairing saji. Siram dengan kuah kacang;

4. Sajikan dengan pelengkap.

Pecel Ngantruk Khas Trenggalek yang Siap Mengganjal Perut

Comments