SEMUR ayam tahu dan sup sehat bisa jadi pilihan yang tepat untuk menu sarapan. Kenikmatannya pun tidak perlu diragukan lagi, kedua hidangan ini pasti jadi favorit keluarga.
Tertarik untuk membuatnya? Berikut Okezone rangkumkan resep lengkap kedua hidangan tersebut untuk menu sarapan di rumah. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat, selamat mecoba. Dikutip dari akun Instagram @letstryandtaste, Selasa (8/1/2019).
Semur Ayam Tahu
Bahan semur :
1 ekor ayam kampung, potong jadi 8 bagian
300 gr tahu putih
900 ml air
1 1/2 sdt kaldu ayam non MSG
1/2 sdt garam
2 gr gula jawa
2 buah cabe rawit, iris-iris
90 ml kecap manis organik non MSG
2 sdm minyak kelapa barco
Lezat Menggugah Selera, Sarapan dengan 3 Olahan Telur
Bahan tahu:
900 ml air
300 gr tahu putih,potong kotak kecil
15 gr bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam rendah natrium "Lososa"
1/4 sdt kaldu jamur non MSG
Bumbu halus semur:
20 gr kemiri, sangrai
4 gr jahe
49 gr bawang merah
17 gr bawang putih
1 1/2 sdt merica butiran
(Ilustrasi sop)
: Viral Bocah Mukbang dengan Editan Konyol, Kepercayaan Dirinya Patut Diacungi Jempol
Cara masak:
1. Tahu : Rebus tahu bersama dengan air,bawang putih,garam dan kaldu jamur dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap kurang lebih 15 menit. Tiriskan hingga tahu dingin. Goreng hingga kering. Sisihkan;
2. Semur : Cuci bersih ayam dibawah air mengalir.
Rebus sebentar hingga kotoran mengapung.
Bilas kembali ayam dibawah air mengalir;
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan api kecil hingga harum.
4. Masukkan ayam, aduk hingga tersalut bumbu. Masukkan air, garam, gula jawa, kaldu ayam Non MSG, dan irisan cabe rawit. Masak dengan api kecil hingga ayam mulai empuk;
5. Masukkan tahu goreng, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap serta kuah mengental.
: Makan Mi Nyemek Ayam Kampung Minumnya Wedang Jahe, Nikmatnya Tiada Tara
Sup Sehat
Kuah sup:
2,3 liter air
2 bagian kepala dan leher ayam kampung
4 ceker ayam kampung
150 gr wortel
150 gr kekian ayam, potong-potong
168 gr jagung manis pipil
6 gr rumput laut kering, rendam air selama 5 menit hingga mengembang, potong-potong
2 sdt kaldu ayam Non MSG
1/2 sdt gula pasir
3 gr jahe, memarkan
2 lbr daun jeruk, remas-remas
1 1/2 sdt garam
Bumbu halus :
17 gr bawang putih
1 1/2 sdt merica butiran
Cara Membuat:
1. Rebus sebentar hingga kotoran mengapung. Bilas ayam hingga bersih dibawah air mengalir;
2. Masukkan air, kepala dan ceker ayam, bumbu halus, jahe dan daun jeruk dalam panci. Masak dengan api sangat kecil hingga air berkaldu;
3. Masukkan kaldu ayam bubuk Non MSG, gula pasir, garam, wortel dan jagung manis pipil. Masak hingga wortel dan jagung manis pipil. Masak hingga wortel dan jagung lunak;
4. Masukkan ceker ayam. Masak hingga matang. Matikan api. Masukkan rumput laut. Aduk rata. Sajikan selagi hangat.
(tam)
Comments