Musim hujan memang paling nikmat menyesap minuman hangat sembari bercengkerama dengan orang tercinta. Sajian wedang ronde bisa jadi pilihan tepat untuk menikmati momen tersebut.
Tidak perlu repot-repot keluar rumah untuk membelinya. Kamu bisa bikin sendiri hidangan bercita rasa lezat ini.
Jangan khawatir, berikut MNC Portal rangkumkan resep wedang ronde, seperti dikutip dari akun Instagram @indirapupu, Rabu (27/1/2021).
Wedang Ronde
Bahan tepung :
300gr tepung ketan
2sdm tepung tapioka
Air 200-250 ml
Air untuk merebus
Bahan isian kacang :
100gr kacang tanah
2sdm gula
2sdm air
Bahan Kuah Gula :
4 keping gula merah
130gr jahe
1300ml air
3sdm gula pasir
1 helai daun pandan
Pelengkap :
Kacang Tanah sangrai
Sedang WFH, Bikin Wedang Ronde Yuk
Cara Membuat :
1. Taruh bahan isian kacang di chopper lalu haluskan. Bentuk bulat-bulat kecil;
2. Campur bahan tepung jadi satu (kecuali air rebusan) kemudian ambil 9gr pipihkan, beri isian kacang lalu bentuk bulat-bulat ulangi sampai adonan habis, Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan bulatan tepung tadi masak dengan api kecil hingga mengapung, tiriskan;
3. Panaskan air untuk kuah, masukkan semua bahan masak hingga mendidih/gula merah larut kemudian saring, bisa sambil dipanaskan dengan api superr kecil;
4. Taruh di mangkok wedang ronde beri taburan kacang sangrai. Siap hidangkan.
(hel)
Comments