Menkop Teten: Dapur Bersama GoFood Bikin Kualitas UMKM Setara Bintang Lima

Lifestyle & Fashion

Life & Style / Lifestyle & Fashion

Menkop Teten: Dapur Bersama GoFood Bikin Kualitas UMKM Setara Bintang Lima

Menkop Teten: Dapur Bersama GoFood Bikin Kualitas UMKM Setara Bintang Lima

KEPONEWS.COM - Menkop Teten: Dapur Bersama GoFood Bikin Kualitas UMKM Setara Bintang Lima Melihat konsep Dapur Bersama GoFood, Teten menilai pelaku masakan UMKM di Indonesia justru bisa lebih baik. Sekarang setelah Covid-19 kan produk harus dibuat dengan pertimbangkan banyak aspek lagi...

Melihat konsep Dapur Bersama GoFood, Teten menilai pelaku masakan UMKM di Indonesia justru bisa lebih baik. Sekarang setelah Covid-19 kan produk harus dibuat dengan pertimbangkan banyak aspek lagi seperi higienitas produksi dan kemasan, dan seterusnya. Saya kira UMKM akan lebih efisien kerjasama dengan GoFood, imbuhnya.

Chief Food Officer Gojek Group, Catherine Hindra Sutjahyo, mengatakan saat ini sudah terdapat 27 Dapur Bersama GoFood semenjak diluncurkan November 2019. Tersebar di Jabodetabek, Bandung, dan Medan.

Konsepnya itu kita ingin memberikan akses kepada teman-teman UMKM. Ternyata enak ni punya dapur yang khusus untuk delivery. Kita pilihkan lokasi, di mana ada demand masih bagus, ungkapnya.

Saat merchant UMKM bergabung, belanja modal alias investasi awal ditanggung oleh GoFood. Peralatan umum sudah kita sediakan tapi tentu kalau ada alat khusus mereka bawa sendiri. Istilahnya, listed di GoFood, langsung jualan. Sistemnya revenue sharing seperti biasa, jelas Catherine.

Skema revenue sharing supaya mitra UMKM rendah risiko (low risk). Tidak ada fix cost. Mudah-mudahan ini begitu pandemi lebih tenang, kita akan pacu lagi untuk membuka Dapur Bersama lebih pesat lagi, terangnya. Di Dapur Bersama, ruang masak antara satu merchant dengan merchant lain disekat. Different merchant bakal ada dapurnya masing-masing, tegasnya.

Menkop Teten: Dapur Bersama GoFood Bikin Kualitas UMKM Setara Bintang Lima

Comments