Ratna Widyawati
Kalian yang berwisata ke Blitar wajib coba masakan legendaris yang eksis di tahun 90'an, namanya Es Drop.
Es Drop ini mempunyai bentuk seperti es krim dan sangat legendaris di Blitar.
Harganya yang murah, hanya Rp. 2.500 membuat es ini masih eksis hingga sekarang.
Dilansir dari lareblitar.com, es drop ini sudah ada semenjak jaman kolonial Belanda.
Pabrik es drop didirikan pada 1937 yang dikenal dengan nama Es Drop Burung Betet.
Kini pabrik es drop dikelola oleh generasi ketiga dengan resep yang digunakan pun masih sama, sehingga tidak ada perubahan rasa semenjak dulu.
Bahan baku utama dari es drop merupakan gula jawa dan santan yang dicetak memanjang sekitar 15 cm.
Dan memakai lidi bambu sebagai stik esnya.
Kemasan Es Drop (Makanan dan Minuman Enak) Es drop tidak dibungkus memakai plastik, tetapi memakai selongsong kertas putih.
Bukan hanya konsisten dengan bahan-bahan yang digunakan untuk pembuatannya saja, tetapi para penjualnya juga tetap memakai metode lama sampai sekarang.
Comments