Kuliner Legendaris di Kampoeng Tempo Doeloe Berakhir

Food & Kuliner

Travel / Food & Kuliner

Kuliner Legendaris di Kampoeng Tempo Doeloe Berakhir

Kuliner Legendaris di Kampoeng Tempo Doeloe Berakhir

KEPONEWS.COM - Kuliner Legendaris di Kampoeng Tempo Doeloe Berakhir JAKARTA - Para pecinta masakan Jakarta dimanjakan dengan hadirnya Kampoeng Tempo Doeloe (KTD), sebagai bagian dari rangkaian acara Food Festival dalam program Jakarta Fashion & Food Festival (JFFF...
Loading...

JAKARTA - Para pecinta masakan Jakarta dimanjakan dengan hadirnya Kampoeng Tempo Doeloe (KTD), sebagai bagian dari rangkaian acara Food Festival dalam program Jakarta Fashion & Food Festival (JFFF) 2019.

Acara yang berlangsung di La Piazza Kelapa Gading, mulai tanggal 7 Agustus hingga 8 September 2019 ini merupakan salah satu signature event masakan Jakarta yang setiap tahun selalu dinanti kehadirannya.

Acara pesta masakan nusantara ini diikuti oleh lebih dari 100 pedagang makanan terpilih, dan 60% diantaranya merupakan pelaku UKM.

Kampoeng Tempo Doeloe dalam setiap tahun penyelenggaraannya selalu menampilkan hal yang baru dan berbeda. Pada tahun ini KTD muncul dengan tema Masakan Legendaris. Menu-menu makanan dari banyak sekali daerah seperti Jakarta, Bogor, Bandung, Cirebon, Semarang, Yogyakarta, Solo, dan Surabaya.

Masakan Legendaris ini dipilih berdasarkan riset tim KTD dimana rata-rata pedagang telah dikenal luas masyarakat, dan eksis melakukan usaha selama lebih dari 3 dekade.

Sebagai penutup rangkaian acara JFFF, pada tanggal 7 dan 8 September 2019, giliran masakan Bandung dan Cirebon diwakili oleh Kupat Tahu Gempol 1965, Batagor Abun, Ayam Madu Sibangkong, Es Duren Sakinah Pak Aip, Iga Bakar Si Jangkung, Nasi Jamblang Mang Dul, dan Mie Koclok Edi.

Ayam madu sibangkong menyajikan ayam bakar dengan citarasa yang unik. Ayamnya diungkeb dengan bumbu rahasia leluhur dan ditambahkan madu, warna hitam khas pada ayam merupakan proses karamelisasi saat dibakar. Rasanya enak, manis, gurih dan aroma rempahnya kuat.

Batagor Abun dari Bandung merupakan singkatan dari bakso tahu goreng, keunikannya ialah bakso dan tahu goreng dimakan dengan saus sambal kacang yang bahan utamanya ialah kacang tanah, cabe, bawang putih dan rasanya menggugah selera.

Es Duren Sakinah Pak Aip mempunyai cita rasa yang begitu nikmat, variannya beragam diantaranya yaitu es duren original. Satu porsi es durian terdiri dari daging durian, es serut, gula putih, dan susu vanilla yang menciptakan perpaduan rasa segar, legit dan gurih.

Mie Koclok Edi asal dari Cirebon ini memakai kuah yang kental dan disajikan dengan irisan daging ayam, daun bawang dan telur. Sangat nikmat dinikmati ketika masih hangat, kekentalan kuahnya pun tidak berubah semenjak dulu.

Kuliner Legendaris di Kampoeng Tempo Doeloe Berakhir

Comments