Akhir Pekan Enaknya Santap Ayam Goreng Bawang Putih dan Tumis Pare

Food & Kuliner

Travel / Food & Kuliner

Akhir Pekan Enaknya Santap Ayam Goreng Bawang Putih dan Tumis Pare

Akhir Pekan Enaknya Santap Ayam Goreng Bawang Putih dan Tumis Pare

KEPONEWS.COM - Akhir Pekan Enaknya Santap Ayam Goreng Bawang Putih dan Tumis Pare BUNDA, tak terasa akhir pekan sudah di depan mata. Mumpung punya waktu luang, sekali-kali bikin hidangan spesial yuk untuk keluarga di rumah. Sajian ayam goreng bawang putih dan tumis pare bisa jadi p...

BUNDA, tak terasa akhir pekan sudah di depan mata. Mumpung punya waktu luang, sekali-kali bikin hidangan spesial yuk untuk keluarga di rumah. Sajian ayam goreng bawang putih dan tumis pare bisa jadi pilihan yang tepat.

Dikutip Okezone dari akun instagram @berbagiresep, Jumat (30/11/2018), berikut resep lengkap membuat kedua hidangan tersebut. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat.

Ayam Goreng Bawang Putih

Bahan-bahan:

320 gr filet dada ayam, potong sesuai selera

4 sdm saus tiram

2 sdm kecap asin

2 sdm bawang putih bubuk

2 sdm jahe bubuk

garam dan merica secukupnya

tepung maizena secukupnya

4 siung bawang putih, geprek dengan kulitnya

minyak goreng yang cukup untuk menggoreng ayam

Irisan daun bawang untuk penyajian

Cara membuat:

Dalam wadah, lumuri potongan ayam dengan saus tiram, kecap asin, bawang putih, dan jahe bubuk. Simpan dalam kulkas selama 1 jam;

Siapkan tepung maizena dalam wadah. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Balur potogan ayam dengan tepung hingga merata;

Panaskan minyak pada wajan. Goreng ayam hingga setengah matang. Masukkan bonggolan bawang putih berserta kulitnya. Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan renyah. Matikan api;

Atur ayam goreng dan bawang putih pada piring saji. Taburi irisan daun bawang. Sajikan selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi. Jangan lupa sambalnya.

ayam goreng

Tumis Pare Cujiuca

Bahan

1 butir pare 350 gram

Kerupuk kulit (cujiuca) secukupnya

Garam dan gula secukupnya

Minyak sedikit untuk menunis

Air bersih secukupnya

Bumbu ulek halus:

7 buah cabai keriting, buang biji atau tergantung selera

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt terasi

Cara membuat

Cuci bersih pare, buang bijinya, potong-potong;

Panaskan wajan, tambahkan minyak lalu tumis bumbu hingga harum;

Masukkan pare, aduk-aduk merata, kalau sudah agak layu boleh masukkan air, setelah air agak menyusut tambahkan garam dan gula;

Sesaat sebelum diangkat, masukkan kerupuk kulit, lalu diangkat, biar kerupuk kulitnya tetap garing. Selamat mencoba.

tumis pare

(hel)

Comments