8 Minyak Ini Ternyata Baik untuk Tubuh, Bisa Tingkatkan Kesehatan Jantung

Food & Kuliner

Travel / Food & Kuliner

8 Minyak Ini Ternyata Baik untuk Tubuh, Bisa Tingkatkan Kesehatan Jantung

8 Minyak Ini Ternyata Baik untuk Tubuh, Bisa Tingkatkan Kesehatan Jantung

KEPONEWS.COM - 8 Minyak Ini Ternyata Baik untuk Tubuh, Bisa Tingkatkan Kesehatan Jantung MENINGKATKAN kesehatan tubuh bisa dilakukan melalui banyak sekali cara, misalnya mengonsumsi asupan bernutrisi. Asupan tersebut seperti jenis-jenis minyak. Ternyata ada banyak jenis minyak yang baik u...

MENINGKATKAN kesehatan tubuh bisa dilakukan melalui banyak sekali cara, misalnya mengonsumsi asupan bernutrisi. Asupan tersebut seperti jenis-jenis minyak. Ternyata ada banyak jenis minyak yang baik untuk kesehatan tubuh manusia. Setiap jenis minyak mempunyai manfaat tersendiri bagi tubuh.

"Lemak merupakan nutrisi esensial, dan lemak cair seperti minyak merupakan sumber yang sangat baik," ungkap Jessica Levinson RDN, pakar nutrisi masakan di New Rochelle, New York, Amerika Serikat.

6 Cara Ampuh Bersihkan Ponsel dari Virus Penyakit, Yuk Dicoba

Pastikan Kamu memilih minyak yang tepat. Disarankan mengganti minyak dengan lemak jenuh tinggi dengan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang sehat untuk mengurangi risiko penyakit.

Apa saja minyak-minyak yang baik untuk kesehatan tubuh tersebut? Berikut ini daftarnya, sebagaimana dinukil dari laman Everyday Health.

1. Minyak zaitun

Minyak zaitun terkenal menyehatkan jantung dan sangat cocok disiram ke salad, pasta, dan roti. "Minyak zaitun, terutama minyak zaitun extravirgin, merupakan minyak favorit saya dan yang paling sering saya gunakan," kata Christine Palumbo RDN, ahli nutrisi dari Chicago, Amerika Serikat.

Minyak zaitun extravirgin merupakan minyak yang telah diekstraksi tanpa memakai bahan kimia, dan bernilai tertinggi.

"Minyak zaitun extravirgin mengandung lebih dari 30 senyawa fenolik yang berbeda, sekelompok fitokimia yang mencakup banyak senyawa anti-inflamasi dan pembesaran pembuluh darah," jelas Palumbo.

Fitokimia memberikan perlindungannya terhadap alzheimer. "Beberapa jenis minyak zaitun extra-virgin mengandung senyawa anti-inflamasi alami yang disebut oleocanthal," kata Palumbo.

Minyak zaitun juga baik untuk kesehatan jantung. "Minyak zaitun extravirgin mengandung lebih banyak lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan dibandingkan dengan minyak lainnya," katanya.

Menurut MedlinePlus, lemak tak jenuh tunggal dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL. Kamu dapat memakai minyak zaitun untuk menumis memanggang panggang, tetapi tidak baik untuk menggoreng.

Minyak zaitun.

2. Minyak kanola

Minyak kanola hanya mempunyai 7 persen lemak jenuh dan mengandung lemak tak jenuh ganda tingkat tinggi. Minyak canola mempunyai titik asap lebih tinggi daripada minyak zaitun dan rasanya netral, jadi lebih baik untuk digunakan memasak pada suhu panas yang lebih tinggi, seperti memanggang dan menggoreng. Karena tidak mempunyai rasa sebanyak minyak nabati dan biji-bijian lainnya, disarankan untuk tidak memakai saus salad dan perawa lain untuk menambah rasa minyaknya.

Dokter Tirta Ungkap Kesalahan yang Kerap Dilakukan Perokok saat Pandemi

3. Minyak biji rami

Minyak biji rami bisa membantu mengurangi gejala radang sendi. "Minyak biji rami merupakan sumber asam alfa-linolenat yang sangat baik, suatu bentuk asam lemak omega-3," jelas dr Palumbo.

Selain itu, minyak biji rami mengandung asam lemak omega-6 yang juga penting untuk kesehatan Kamu. Sebuah penelitian yang diterbitkan pada Mei 2019 di jurnal AHA Circulation menemukan kadar asam lemak omega-6 yang lebih tinggi dan berkaitan dengan kemungkinan penyakit jantung, stroke, dan kematian dini yang lebih rendah.

Mungkin Kamu pernah mendengar omega-6s itu tidak sehat, namun menurut Harvard Health Publishing, hal itu tidak benar. Pastikan untuk menyeimbangkan asupan omega-3 dan omega-6s Kamu.

Jangan panaskan minyak ini karena dapat mengganggu kandungan asam lemak, menurut penelitian. Sebagai gantinya, gunakan dalam hidangan dingin seperti smoothie dan salad, kata Warren.

"Ini sangat bagus ditaburkan di atas sayuran hijau atau biji-bijian, atau sebagai bumbu perendam," saran dr Palumbo.

Comments