5 Cara mudah mengolah paru agar empuk dan gurih

Tips & Tricks

Fun / Tips & Tricks

5 Cara mudah mengolah paru agar empuk dan gurih

5 Cara mudah mengolah paru agar empuk dan gurih

KEPONEWS.COM - 5 Cara mudah mengolah paru agar empuk dan gurih foto ilustrasi: freepik.com Paru merupakan bagian dari tubuh sapi yang kerap dimasak menjadi banyak sekali menu masakan. Menu dari paru yang menjadi favorit seba...
5 Cara mudah mengolah paru agar empuk dan gurih foto ilustrasi: freepik.com

Paru merupakan bagian dari tubuh sapi yang kerap dimasak menjadi banyak sekali menu masakan. Menu dari paru yang menjadi favorit sebagian orang ialah paru goreng, oseng paru pedas, sambal paru, dan masih banyak lagi.

Rasanya yang gurih dan kenyal membuat paru punya cita rasa tersendiri. Untuk menjadikan paru sebagai makanan yang empuk dan gurih ternyata nggak bisa sembarangan lho. Karena bila paru dimasak dengan tidak benar, akan membuat rasa paru justru amis.

Ada beberapa cara yang dapat kamu lakukan untuk mengolah paru agar rasanya enak. Berikut Brilio Food lansir dari banyak sekali sumber, lima cara mengolah paru agar empuk dan gurih, Kamis (17/6).


1. Pastikan membeli paru yang segar.

memasak paru empuk    berbagai sumber

foto: Instagram/@daginganeka.solo

Cara pertama yang harus kamu lakukan merupakan membeli paru yang segar. Paru segar dapat ditandai dengan warna paru yang merah, tidak kehitaman dan tidak berlendir.

2. Cuci dengan air mengalir.

memasak paru empuk    berbagai sumber

foto: freepik.com

Kedua ialah mencuci paru dengan bersih. Cuci paru pada air yang mengalir sampai paru benar-benar bersih. Karena biasanya pada paru terdapat kotoran seperti pasir yang halus.


3. Potong menjadi beberapa bagian.

memasak paru empuk    berbagai sumber

foto: freepik.com

Selanjutnya kamu dapat memotong paru menjadi 2 sampai 4 bagian. Dengan memotongnya menjadi 2-4 bagian akan memudahkan paru cepat matang dan empuk saat mulai direbus.


4. Rebus paru dengan daun salam dan daun jeruk.

memasak paru empuk    berbagai sumber

foto: freepik.com

Saat mulai merebus paru, kamu bisa menambahkan daun salam dan daun jeruk pada air rebusan paru. Cara ini dilakukan agar bau amis pada paru akan hilang. Seperti yang diketahui, daun jeruk dan daun salam mempunyai aroma yang kuat.


5. Iris tipis dan bumbui paru.

memasak paru empuk    berbagai sumber

foto: freepik.com

Saat paru sudah matang setelah direbus, kamu bisa mengirisnya dengan tipis-tipis. Cara ini dilakukan agar paru mempunyai tekstur yang lebih empuk. Jangan lupa untuk membumbuinya dengan sesuai selera.

(red)

Comments