4 Tips Masak Dada Ayam Selezat Resto Bintang 5

Tips & Tricks

Fun / Tips & Tricks

4 Tips Masak Dada Ayam Selezat Resto Bintang 5

4 Tips Masak Dada Ayam Selezat Resto Bintang 5

KEPONEWS.COM - 4 Tips Masak Dada Ayam Selezat Resto Bintang 5 Daging ayam menjadi salah satu bahan makanan yang paling sering digunakan. Bahan makanan ini dapat dikreasikan menjadi banyak sekali hidangan lezat. Namun ada beberapa hal penting harus diperhatikan a...
Loading...

Daging ayam menjadi salah satu bahan makanan yang paling sering digunakan. Bahan makanan ini dapat dikreasikan menjadi banyak sekali hidangan lezat. Namun ada beberapa hal penting harus diperhatikan agar rasa yang dihasilkan tepat. Misalnya bila Kamu memilih untuk mengolah dada ayam. Ada beberapa trik khusus untuk membuat cita rasanya enggak kalah lezat dengan sajian di restoran berbintang lima.

Dilansir Okezone dari The Daily Meal, Rabu (11/9/2019), memasak dada ayam bisa dibilang susah-susah gampang. Bila terlalu matang, tekstur daging akan kehilangan sensasi juicy-nya. Oleh karena itu, Kamu harus benar-benar teliti ketika mengolahnya. Mulai dari memperkirakan ketebalan daging dan teknik memasak yang digunakan. Keduanya akan menentukan hasil akhir.

Sejumlah chef profesional sepakat bahwa cara paling ampuh untuk menentukan berapa lama dada ayam harus dimasak adalah, memakai thermometer daging. Tujuannya agar daging dimasak dengan suhu yang tepat.

Bila Kamu memasak dada ayam dengan suhu 71 derajat celcius, tiriskanlah daging selama kurang lebih lima menit sebelum menyajikannya. Suhu inilah yang direkomedasikan oleh FDA karena kondisi daging tidak terlalu matang.

Nah, kalau Kamu tidak memilik thermometer daging di rumah, ada beberapa panduan umum untuk memasak dada ayam yang bisa Kamu coba. Berikut ulasan lengkapnya.

Panggangan

Dada Ayam Empuk

Bila Kamu hendak mengolah daging ayam memakai panggangan atau alat barbeque, pastikan daging ayam terkena suhu panas langsung (direct heat) selama kurang lebih 6 8 menit. Sementara untuk proses pemanggangan yang dilakukan secara indirect heat, pastikan daging dipanggang selama kurang lebih 10-12 menit di setiap sisinya.

Oven

masak pakai oven

Banyak orang yang mengolah daging ayam memakai oven karena sangat praktis dan lebih mudah mengatur suhunya. Bila Kamu memilih teknik ini, pastikan dada ayam dipanggang dalam suhu 190 derajat celcius selama kurang lebih 20-30 menit.

Selanjutnya
Loading...

Comments