30 Resep kue Lebaran paling diburu, enak dan praktis

Food & Kuliner

Travel / Food & Kuliner

30 Resep kue Lebaran paling diburu, enak dan praktis

30 Resep kue Lebaran paling diburu, enak dan praktis

KEPONEWS.COM - 30 Resep kue Lebaran paling diburu, enak dan praktis Kue lebaran menjadi suatu sajian yang mudah sekali ditemukan saat bulan Ramadan. Bahkan toko-toko kue juga turut menjual beberapa jenis kue lebaran. Meski banyak yang menjualnya, tak sedikit orang ing...
Loading...

Kue lebaran menjadi suatu sajian yang mudah sekali ditemukan saat bulan Ramadan. Bahkan toko-toko kue juga turut menjual beberapa jenis kue lebaran. Meski banyak yang menjualnya, tak sedikit orang ingin membuatnya sendiri, pasalnya selain rasanya lebih enak, seseorang juga bisa menghemat pengeluaran.

Saat lebaran, banyak sekali jenis kue yang ditemui, mulai dari kue kering hingga kue basah. Saat bertamu kamu akan melihat beragam kue yang disiapkan pemilik rumah. Nah, agar lebaran terasa menyenangkan, yuk siapkan kue-kue yang kekinian, agar terlihat berbeda.

Membuat kue sendiri sebenarnya tidak begitu sulit, jikalau kamu sudah menentukan kue jenis apa yang akan kamu buat, maka kamu tinggal menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Setelah itu kamu bisa mengikuti proses pembuatannya, dengan panduan buku resep dan sebagainya.

Berikut beberapa resep kue yang bisa kamu tiru. Apa saja? Berikut lansiran dari banyak sekali sumber, Rabu (22/5).

1. Almond-Sesame Crispy Cookies

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: cookpad.com

Bahan-bahan
- 100 gr Sekitar putih telur
- 50 gr butter
- 50 gr margarin
- 125 gr gula saya blender halus
- Sejumput garam
- 150 gr terigu
- 2 sdm maizena
- 1 sachet susu dancow
- secukupnya Vanili
- Keju topping

Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan nya. Panaskan oven pada suhu 140-150 derajat.
- Aduk gula dan margarin hingga lembut.
- Tuangkan putih telur sedikit demi sedikit. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
- Turunkan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
- Beri topping. dan panggang sekitar 10-15 menit.
- Tunggu dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

2. Putri Salju

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: cookpad.com

Bahan-bahan:
- 350 gr tepung kunci
- 75 gr gula halus
- 20 ons kacang mete (panggang haluskan)
- 2 sdm susu bubuk
- 100 gr margarin
- 50 gr butter
- Taburan
- Gula donat

Cara membuat:
- Mix gula dan margarin tambahkan butter lalu masukan tepung kacang mete susu bubuk hingga membentuk adonan
- Cetak lalu panggang hingga matang, tunggu hingga hangat dan lumuri dengan gula donat setelah dingin masukan wadah kedap udara selamat mencoba.

3. Kastengel

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: Instagram/@sweeeet___treats

Bahan-bahan:
- 100 gr margarin
- 50 gr butter
- 4 kuning telur
- 300 gr terigu pro rendah
- 50 gr tepung maizena
- 150 gr keju parut
- 1 sachet susu bubuk
- Secukupnya keju parut untuk taburan
- 2 kuning telur untuk olesan

Cara membuat:
- Kocok margarin, mentega, dan kuning telur sampai tercampur rata.
- Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, dan keju parut. Aduk dengan spatula sampai menjadi adonan. Lalu bungkus adonan dengan plastik dan istirahatkan dalam kulkas selama 30 menit.
- Cetak adonan di atas loyang yg sudah dialasi baking paper.
- Olesi kuning telur di bagian atasnya, lalu taburi keju parut.
- Oven sampai matang. Lamanya sesuai oven masing2 ya.

4. Dadar gulung coklat isi durian

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: Instagram/@menuresepmakanan

Bahan isian:
- 2 buah kuning telur
- 250ml susu cair
- 50gr gula pasir
- 2sdm munjung daging durian
- 1/2sdt garam
- 1sdm tep custard
- 1,5sdm tep maizena
- 1/2sdt vanilla paste

Bahan kulit:
- 1 butir telur
- 450ml susu cair
- 1sdm minyak sayur
- 200gr tep terigu
- 1sdm tep kanji
- 10gr coklat bubuk
- 1/2sdt garam

Cara membuatnya:
1. Bahan isian: aduk rata semua bahan lalu masak dalam panci sambil terus diaduk dgn api sedang hingga meletup-letup & mengental. Sisihkan.
2. Bahan kulit: campur & aduk rata semua bahan lalu saring.
3. Panaskan wajan teflon diameter 18cm yg sdh diolesi mentega lalu tuang adonan kulit kurang lebih 3sdm sambil wajan diputar sehingga adonan membentuk lingkaran lalu letakkan lg wajan diatas kompor dgn api kecil hingga kulit matang. Lakukan hingga adonan kulit habis.
4. Ambil adonan kulit lalu beri bahan isian kemudian tutup & lipat seperti amplop.
5. Siap disajikan.

5. Pudding cake cendol.

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: Instagram/@bundabikinkue

Bahan-bahan:
-1butir telur
-25gr gula pasir
-1/4sdt sp
-25gr tepung terigu
-15ml minyak goreng
-15ml santan
-1tetes perasa pandan

Cara membuatnya:
- Mixer gula, telur dan sp sampai mengembang pucat, matikan mixer, masukkan tepung terigu, aduk balik rata
- Tuang santan aduk rata lalu minyak aduk sampai homogen masukkan perasa pandan aduk rata, tuang di loyang, kukus dengan api kecil selama 20menit, sisihkan.

Pudding gula merah:
-50 ml susu kental manis
-30 gr santan instan
-150 ml air gula merah
-2 sdm gula pasir
-1/2 sachet agar agar plain
-1/4 sdt bubuk jelly
-1/8 sdt garam

Masak semua bahan, sampai mendidih, hilangkan uap panas lalu tuang di atas bolu, biarkan hangat.

Pudding cendol:
-50 ml susu kental manis
-30 gr santan instan
-150 ml air
-40 gr gula
-1/2 sachet agar plain
-1/8 sdt garam
-1/2 sdt jelly -1butir putih telur
-1/2 sdm gula halus -cendol/dawet secukupnya.

Cara membuat:
1. Campur semua bahan masak sampai mendidih, hilangkan uap panas, sisihkan
2. Mixer putih telur dan gula halus sampai kaku, turunkan speed 1, masukkan pudding mixer sampai rata, tuang cendol aduk rata
3. Tuang di loyang yg sudah berisi pudding gula merah hangat.

6. Strawberry cheese thumbrint cookies.

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: Instagram/@aneka_resep_lengkap

Bahan-bahan:
- 100 gr butter
- 50 gr margarin
- 120 gr gula halus
- 1 butir kuning telur
- 225 gr terigu kunci
- 20 gr susu bubuk
- 20 gr tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- Keju parut secukupnya
- Filling:selai strawberry

Cara membuatnya:
- Kocok butter,margarin,gula halus sampai pucat,tambahkan kuning telur,kocok rata.
- Masukan terigu,maizena,susu bubuk,baking powder,aduk rata pake spatula.
- Bulatkan adonan,celup putih telur,gulingkan dlm keju parut.
- Taruh di atas loyang,tekan tengahnya dg jari smpai berbentuk cekungan.
- Isi tengahnya dg selai dg bantuan piping bag.
- Oven sampai matang.

7. Bolu pisang.

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: foto: Cookpad/Eka Kusuma

Bahan-bahan:
- 300 gr tepung terigu
- 200 gr gula pasir
- 100 ml minyak goreng
- 50 ml air putih
- 4 Butir telur ayam
- 2 Sendok teh perasa pisang
- 1 Sendok SP
- 1 Sendok teh vanili bubuk
- Meses & cokelat masak putih secukupnya
- Pewarna makanan kuning secukupnya

Cara membuatnya:
- Kocok telur, SP, gula pasir,vanili dengan mixer selama 10 menit.
- Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung, minyak goreng & air. Kocok sampai rata.
- Tambahkan perasa pisang dan pewarna kuning, kemudian aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak goreng. Isi separuh saja, taburi meses, lalu tutup dengan adonan lagi hingga cetakan hampir penuh.
- Panaskan kukusan, kemudian kukus selama 10 menit. Keluarkan dari cetakan dan tunggu sampai dingin.
- Oles bagian ujung dan samping dengan cokelat masak putih yang sudah dilelehkan dan dicampur pewarna kuning.
- Tunggu sampai cokelat mengeras, kemudian sajikan kue pisang.

8. Bolu gulug pelangi mini.

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: Instagram/@aneka_resep_lengkap

Bahan-bahan:
- 4 telur
- 150 gr gula pasir
- 1/2 sdm emulsifer
- 125 gr terigu
- 25 gr (1 sachet) susu bubuk dancow
- 160 ml minyak

Filling: buttercream & Strawberry jam (optional)

Cara membuat:
- Mixer kecepatan tinggi telur, gula, emulsifer sampai mengembang kental berjejak.
- Kecilkan mixer masukkan terigu, susu hingga tercampur rata, terakhir masukkan minyak.
- Bagi adonan sesuai warna.
- Kukus warna pertama 5 menit (kukusan sebelumnya sudah dipanaskan dulu).
- Timpa dengan warna kedua, kukus lagi 5 menit sampai warna terakhir kukus 15 menit.
- Angkat, tunggu hangat-hangat keluarkan dari loyang.
- Tunggu agak dingin baru dipotong-potong.

9. Cookies Ulat Bulu

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: Instagram/@lilendavinadk

Bahan-bahan:
- 125 gr butter
- 80 gr SKM
- 200 gr maizena
- Pewarna hijau
- Choco chip untuk mata
- Sisir bersih untuk membuat garis badan

Cara membuat:
- Aduk rata butter dengan SKM.
- Tambahkan maizena dan aduk sampai kalis bisa dibentuk
- Tambahkan pewarna hijau. Aduk rata
- Ambil adonan sedikit, bulatkan dan bentuk lonjong. Kemudian ambil sisir, guratkan pada sisir sampai terbentuk guratan di badannya. Tambahkan choco chip untuk matanya
- Lakukan sampai adonan habis. Tata di loyang dan panggang dengan suhu 130 selama 20-25 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Dinginkan dulu di rak ketika sudah matang kemudian masukkan ke toples.

10. Thumbprint Mocha

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: cookpad.com

Bahan-bahan:
- 500 gr blueband
- 100 gr gula bubuk
- 2 sdt mocca pasta
- 1 sdt coklat pasta
- 2 butir telur pisahkan putih dan kuning
- 700 gr tepung terigu
- 4 sdm maizena
- 4 sdm susu bubuk
- 2 sdt Baking powder
- Cornflakes
- Dcc

Cara membuat:
- Mixer blueband dan gula kurang dari 3 menit. Tambahkan kuning telur, aduk sebentar. Masukkan pasta moca dan coklat, aduk rata. Tambahkan susu, maizena dan tepung secara bertahap aduk rata
- Cetak adonan, oleskan sedikit putih telur, bulatkan dan gulingkan ke cornflaskes. Tekan tengahnya panggang sekitar 15-20 menit.
- Tunggu dingin baru isi tengahnya dengan coklat

11. Gabus Keju Simpel

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: cookpad.com

Bahan-bahan :
- 250 gr tepung tapioka
- 2 butir telur
- 50 gr margarin
- 35 gr keju ceddar
- 1 bungkus kaldu bubuk

Cara membuat:
- Ayak tepung tapioka, tambahkan kaldu, aduk-aduk sisihkan.
- Kocok telur hingga tercampur, tambahkan keju parut aduk sampai rata. Kemudian tuang adonan tepung pelan-pelan sambil diaduk dengan spatula, tambahkan margarin uleni sampai kalis atau tidak menempel. Kalo adonan masih lembek dan belum bisa digulung tambahkan sedikit tepung lagi.
- Siapkan minyak di dalam wajan, kompor jangan dulu dinyalakan. Bentuk adonan dengan tangan dengan cara dipilin saja. Masukan adonan kedalam minyak di suhu ruang, lakukan sampai adonan cukup banyak untuk digoreng.
- Goreng adonan dengan api sedang, setelah semua adonan matang dan naik keatas baru boleh diangkat dan tiriskan.

12. Kue coklat batang

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: Instagramam/@march.oishii

Bahan:
- 200 gr butter
- 50 gr margarin
- 80 gr gula halus
- 2 kuning telur

Bahan kering, ayak:
- 300 gr terigu protein sedang
- 30 gr maizena
- 20 gr susu bubuk
- 1/2 sdt vanila bubuk

Topping:
coklat couverture batangan, potong 3

Cara membuat:
- Kocok butter, margarin, gula dan kuning telur sampe lembut (kurleb 2 menit).
- Masukkan bahan kering yang sudah diayak secara bertahap. Aduk sampai rata dengan sendok kayu.
- Siapkan meja kerja, pipihkan dengan rolling pin sampai ketebalan sekitar 0.5 cm. Letakkan coklat di atas adonan, beri potongan adonan di atasnya melingkari batangan coklat.
- Tata di loyang tanpa dioles apapun.
- Panggang 130C selama 20-25 menit, suhunya jangan terlalu panas
- Keluarkan dari oven, dinginkan di atas rak kawat.

13. Kue papare.

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: Instagram/@1001resepkue.id

Bahan-bahan:
- 200 gr tepung ketan putih
- 200 ml santan hangat (kurang lebih)
- secubit garam
- secukupnya pasta pandan

Bahan isian:
- 50 gr gula merah
- 1/4 butir kelapa parut muda
- 1 lmbr daun pandan

Cara membuat isian:
- Panaskan kelapa parut dalam wajan aduk hingga kadar airnya berkurang.
- Tuang gula merah yang telah disisir, bila kurang manis bisa ditambah lagi.
- Panaskan hingga gula larut dan kelapa tidak terlalu basah.
Angkat sisihkan.

Cara membuat kulit:
- Tuang semua bahan dalam baskom kecuali santan. Tambahkan santan yang telah diberi pasta pandan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk
- Ambil adonan lalu bulatkan, isi dengan bahan unti, bentuk lonjong lalu bentuk kerat-kerat memakai tusuk gigi menyerupai kulit pare
- Kukus dalam dandang yang telah dipanaskan selama 15 menit. Saat mengukus simpan daun yang telah dioles minyak dalam dandang agar adonan tidak menempel
- Sesaat sebelum diangkat saya oles permukaan kue dengan minyak agar tidak nempel dan mengkilap.

14. Semprit Susu 3 Bahan

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: cookpad.com

Bahan-bahan:
- 200 gr maizena, ayak
- 150 gr margarin
- 2 sch susu kental manis (SKM)

Cara membuatan:
- Campur margarin dengan SKM dan kocok sampai lembut rata
- Kemudian masukkan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula
- Aduk sampai tercampur rata
- Bentuk adonan ke atas loyang, tambahkan topping coklat atau polos juga boleh
- Panggang dengan suhu 175 selama 15-20menit
- Sesudah bawahnya kecoklatan, angkat dan dinginkan kue semprit yg sudah matang baru masuk ke toples

15. Kue kacang

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: Instagram/@raykasiresep

Bahan:
- 200 gr selai kacang
- 200 ml minyak goreng
- 150 gr gula halus
- 450 gr tepung kunci/segitiga
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vanilla

Kuning telur untuk oles

Cara membuatnya:
- Campur semua bhn aduk smp menyatu, aduk pakai tangan, nggak perlu dimixer
- Ambil sedikit adonan bulatin lalu pipihin diplastik, bawah plastik tabur sedikit tepung biar gampang ambil setelah dicetak memakai cetakan bentuk apa saja dan cetakkan diksh tepung agar tidak lengket.
- Panggang lbh krg 20mnt suhu 180c Kirin atau 160c Signora Galaxy, panas tiap oven berbeda walau merk sama, api atas bawah
Tunggu dingin baru pindah ke toples.

16. Nastar wafer

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: Instagram/@sandrarifanu

Bahan kering:
- 500 gr tepung terigu
- Vanili
- 1 sachet susu dancow putih
- Bahan kocok:
- 1/2 gelas gula pasir (diblender)
- 2 butir kuning telur
- 450 gr mentega
- 1 sdm butter

Isian:
Secukupnya wafer

Bahan oles:
- 2 butir kuning telur
- 2 sdm mentega cair (minyak goreng)
- Secukupnya wijen untuk diatasnya

Cara membuatan:
- Mixer bahan kocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur merata,
- Setelah adonan kocok rata, masukkan bahan kering sedikit demi sedikit hingga habis, sambil diuleni hingga kalis. Setelah adonan kalis, masukkan adonan kedalam kulkas kurleb 10 menit (boleh langsung digunakan, atau istirahatkan dulu di kulkas).
- Setelah adonan dikeluarkan dari kulkas, diamkan sejenak, hingga kembali kedalam suhu ruang, lalu ambil beberapa adonan, pipihkan adonan, lalu letakkan ditengah-tengahnya wafer coklat, gulung wafer dengan adonan tersebut, lalu potong-potong adonan sesuai selera
- Panaskan oven terlebih dahulu (bisa pakai oven tangkring kompor, kira-kira saja sekitar 10 menit, gunakan api yang sangat kecil)
- Sambil menunggu oven panas, susun nastar yang sudah dipotong-potong kedalam loyang (jangan lupa diolesi mentega) lalu olesi nastar dengan kuning telur, lalu beri wijen diatasnya. Setelah oven panas, masukkan nastar kedalam oven. Panggang kurleb 20-25 menit, harus selalu dicek ya.

17. Cornflake cheese cookies

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: cookpad.com

Bahan A:
- 200 gr butter/margarin
- 200 gr gula pasir
- 200 gr tepung terigu
- 125 gr cornflake remukkan
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt vanila xtract
- 50 gr keju parut

Cara membuat:
- Mixer butter/margarin dengan gula pasir,kuning telur dan vanila ekstrak sampe putih dengan kecepatan sedang. tadi saya kocok sekitar 3 menit.
- Matikan mixer lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk sampe rata dengan spatula, masukkan keju aduk rata lagi.
- Kemudian masukkan cornflake yang sudah diremukkan lalu aduk rata lagi dengan spatula.
- Ambil adonan sesuai selera lalu susun di loyang yang sudah dialasi baking paper. Bulatkan lalu tekan memakai garpu agar lebih tipis.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, dengan suhu 170 dan dipanggang selama 20 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing ya.
- Taruh di cooling rack, pastikan bawahnya cookies sudah agak kecoklatan ya.

18. Kleeb Lam Duan (Thailand cookies)

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: cookpad.com

Bahan-bahan:
- 110 gr tepung terigu protein rendah
- 75 gr gula bubuk
- 78 ml salad oil/vegetable oil/minyak goreng
- garam
- 1 sdt vanilla essens
- pewarna makanan

Cara membuat:
- Campurkan tepung, gula bubuk dan garam yang telah disaring terlebih dahulu.
- Campurkan semua bahan, uleni hingga berbentuk. Bagi 3 adonan sama rata (timbang dulu berat adonan keseluruhan, lalu dibagi 3 beri pewarna sesuai selera.
- Bentuk bulat-bulat
- dibelah menjadi 4 dan dibentuk bunga (usahakan jangan terlalu mekar)
- Lalu tambahkan bulatan kecil di setiap bunga. Letakkan pada loyang yang telah diolesi minyak atau bisa memakai loyang anti lengket
- Oven pada suhu 170 C selama 14 menit
- Angkat dan sajikan

19. Oreo eyeball cookies

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: cookpad.com

Bahan-bahan:
- 4 pc biskuit oreo
- 4 pc coklat chic choc
- Buttercream untuk perekat
- 25 gr icing fondant
- Pewarna makanan biru
- Pewarna makanan merah

Cara membuat:
- Ambil biskuit oreo yang ada krim putihnya. Campur fondant dengan pewarna makanan biru. Rolling dan cetak bulat dengan cookie cutter
- Penyelesaian: rekatkan fondant di atas oreo dengan buttercream. Lalu rekatkan coklat chic choc di atasnya dengan buttercream.
- Gurat tipis urat-urat mata dengan pewarna merah, dengan bantuan tusuk gigi
- Kemudain sajikan

20. Chocochips Cookies

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: Instagram/@id.mamapedi

Bahan:
- 100 grm butter anchor
- 50 grm margarin
- 75 grm palmsugar aromanis
- 25 grm gula halus
- 1 butir telur ukuran besar
- 25 grm coklat bubuk
- 30 grm susu bubuk
- 200 grm terigu kunci biru
- 1/2 sdt baking powder hercules
- 150 grm chocochip

Cara membuat:
- Kocok butter,margarin, palmsugar, gula halus dan telur sampai lembut (kurang lebih 2 menit speed tinggi) masukan semua bahan lainnya, aduk rata.
- Sendokan di loyang, panggang suhu 150'c selama 30 menit.

21. Bolu kukus trio.

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto:Instagram/@resepbikinkue

Bahan-bahan:
- 500 gr putih telur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm cake emulsifier
- 225 gr gula pasir
- 250 gr tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 50 gr margarin, lelehkan
- 50 ml santan kental

Pasta pandan, cokelat, dan stroberi secukupnya.

Cara membuat:
- Kocok putih telur, garam, dan cake emulsifier sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengemban
- Masukkan bahan II, aduk perlahan hingga rata. Tambahkan bahan III aduk sampai tercampur dan rata. Bagi adonan 3 bagian, beri 3 macam pasta. Aduk rata.
- Tuang adonan warna cokelat ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yang dialasi plastik dan diolesi minyak goreng tipis-tipis.
- Kukus adonan cokelat selama 10 menit dengan api sedang. Tuang adonan warna hijau, kukus kembali selama 10 menit. Terakhir tuang adonan berwarna merah. Kukus selama 15 menit. Setelah matang dan dingin, potong-potong.
- Sajikan.

22. Lidah kucing

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: Instagram/@mallangmall

Bahan-bahan:
- 160 gr margarin
- 150 gr gula halus
- 200 gr terigu
- 2 sdm tp maizena
- 100 ml putih telur
- Sejimpit garam halus
- secukupnya vanilli bubuk
- Coklat compound
- Pewarna makanan

Cara membuat:
- Kocok margarin sampai putih
- Tambahkan bahan kering mixer sebentar
- Masukkan putih telur, kocok lagi sampai menyatu dan ngembang seperti ada buih halus
- Bagi jadi 3 bagian yaitu plain (yg paling banyak), lalu bagian hijau dan bagian merah
- Masukkan piping bag, dan cetak
- oven dan sajikan

23. Molen pisang.

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: Instagramam/@resepbikinkue

Bahan-bahan:
5 buah Pisang nangka /sesuai selera (sy pisang gepok ngk kukus lg krn udh mateng / lembut) dikukus sampai matang. Potong memanjang 1 buah pisang menjadi 4 bagian. Sisihkan (hasil 20 potong).

Bahan kulit:
- 500 gr terigu protein sedang
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gulpas
- 100 gr margarin
- 60 ml minyak goreng
- 170 ml air

Cara membuatnya:
- Panaskan margarin dan minyak sampai larut dan margarin mencair.
- Dalam keadaan panas, tuang ke terigu yang sudah dicampur garam dan gulpas, aduk rata lalu tambahkan air, aduk rata kembali. Diamkan selama 15 menit.
- Bagi adonan menjadi 20 bagian, giling tipis memanjang tiap bagiannya, lilitkan pada pisang yang sudah dikukus tadi. Lakukan sampai semua bahan habis.
- Goreng dlm minyak panas, api kecil sampai kekuningan.

24. Roll coco.

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: Instagram/@kuemanis.istimewa

Bahan:
- 4 telur utuh
- 4 kuning telur
- 90gr gula
- 60gr tepung
- 1 sdm coklat bubuk
- 10gr maizena
- 20gr ss bubuk
- 100gr butter
- Pasta coklat blackforest

Coklat tuk atas kue: 100gr dcc+50mlm susu uht+1/2sdm butter panasin pakai api kecil sambil diaduk sama menyatu.

Cara membuatnya:
- Mixer telur dan gula smp mengembang dan kental,aduk tepung dan butter leleh pk spatula
- Panggang lbh krg 15mnt suhu 170c,tergantung oven masing"
Lyg uk 24x28
- Tunggu dingin,oles buttercream gulung dan padatkan.

25. Soft Chewy Chocolate Cookies

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: cookpad.com

Bahan-bahan:
- 115 gr unsalted butter, cairkan, dan diamkan dalam suhu ruangan
- 120 gr gula pasir
- 150 gr brown sugar
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
- 1 sdt vanila
- 185 gr tepung kunci
- 15 gr tepung maizena
- 1/2 sdt soda kue
- 120 gr choco chips

Cara membuat:
- Aduk unsalted butter yang sudah dicairkan, gula pasir, brown sugar & garam dgn whisk sampai tercampur rata
- Masukkan telur & vanila. Aduk rata.
- Masukkan tepung kunci, maizena & soda kue. Aduk rata. Masukkan choco chips
- Ambil sekitar 2 sdt adonan, bentuk bulat dgn bantuan 2 buah sendok. Susun diloyang yang sudah diolesi margarin. Diamkan dalam kulkas 1-2 jam.
- Panggang dengan suhu 170' sekitar 10-12 menit. Setelah matang dinginkan hingga mengeras lalu sajikan.

26. Kue cucur gula merah

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: Instagram/@reseprumahansimpel

Bahan:
- 250 gr gula merah
- 450 ml air
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr tepung beras
- 1/4 sdt garam
- 3 lembar daun pandan

Cara membuat:
- Masak gula merah, daun pandan dan air sampai mendidih dan gula larut, biarkan hangat.
- Campur tepung terigu dan tepung beras sampai rata, tambahkan garam. Aduk rata.
- Tuang air gula ke dalam campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan hingga adonan halus (bisa pakai whisk atau mixer dengan kecepatan tinggi 2-3 menit)
- Diamkan 2 jam suhu ruang
- Tuang satu sendok adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan sampai seratnya keluar. Lalu siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan.
6. Angkat, dan dinginkan.

27. Nestum Cookies

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: cookpad.com

Bahan-bahan:
- 70 gr butter
- 30 gr margarine
- 80 gr gula halus
- 1 btr kuning telur
- 100 gr tepung terigu protein rendah
- 15 gr tepung maizena
- 1/4 sdt baking powder
- 70 gr nestum

Cara membuat:
- Mixer buter, margarine dan gula halus kira-kira 1 menit lalu masukkan kuning telur, mixer sebentar saja, asal rata, cukupkan
- Ayak tepung dan baking powder lalu masukkan ke adonan, aduk rata gunakan spatula
- Terakhir masukkan nestum, aduk rata
- Siapkan loyang anti lengket atau alasi loyang dgn baking paper, bentuk bulat lalu pipihkan atau bentuk sesuai selera, beri topping kacang almond
- Panggang dengan suhu 150 DC selama 20 menit

28. Kue perut ayam.

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: Instagram/@resepkuedyra

Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 100 ml air kelapa
- 100 gr gula pasir
- 3 butir telur ayam
- 1sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:
- Campurkan tepung terigu bersama dengan baking powder aduk hingga rata.
- Tambahkan dengan telur, lalu uleni hingga rata, setelah itu masukkan air kelapa sedikit demi sedikit sambil di uleni selama 10 menit.
- Tambahkan dengan garam, aduk hingga rata. Diamkan adonan selama 20 menit.
- Setelah itu masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu potong ujung plastik segitiga.
- Panaskan minyak dengan api sedang, lalu semprotkan ke dalam minyak dengan bentuk melingkar seperti perut ayam.
- Goreng sambil di siram siram minyak hingga kuning keemasan dan matang, angkat tiriskan.

29. Donat long john coklat

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: Instagram/@1001resepkue.id

Bahan:
- Tepung cakra 500 gr
- Gula halus 100 gr
- Susu bubuk putih 1 sachet (27 gr)
- Ragi 11 gr
- Telor 2 butir
- Air es 180 ml
- Mentega 50 gr
- Garam 1/2 sdt

Toping :
Dark cooking chocolate 125 gr dilelehkan
Meises 225 gr

Cara membuatnya:
- Campurkan tepung, gula, susu, ragi, telor dan air, uleni hingga setengah kalis, lalu masukkan mentega dan garam, uleni hingga kalis.
- Letakkan adonan di wadah dan tutup dengan kain selama 1 jam hingga mengembang,kempiskan adonan,bagi adonan menjadi 20 buah sama banyak,ambil satu adonan, gilas memanjang, potong adonan berbentuk persegi panjang ukuran 5cmx10cm, biarkan adonan selama kurang lebih 15 menit (jangan terlalu lama proofing kedua karena ketika digoreng adonan nanti akan menjadi menggembung), goreng adonan di api sedang, cukup sekali balik agar terbentuk ring di donat, angkat, tiriskan, biarkan hingga dingin, oleskan satu sisi donat dengan coklat leleh lalu beri meises, sajikan.

30. Cookies cornflakes

Resep kue Lebaran paling diburu istimewa

foto: Instagram/@aiyie_ningrum

Bahan:
- 250 gr mentega
- 150 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 50 gr cornflakes blender kasar
- 50 gr maizena
- 250 gr terigu

Topping:
- Kuning telur untuk olesan
- 100 gr cornflakes utuh
- Cherry merah dan hijau

Cara membuatnya:
- Kocok mentega dan gula. Tambahkan kuning telur.
- Masukkan cornflakes yg sudah diblender kasar.
- Tambahkan maizena dan terigu.
- Cetak dan beri topping sesuai selera.
- Oven hingga matang.

RECOMMENDED
Loading...

Comments