16 Jenis soto khas Indonesia ini bikin ngiler, mana favoritmu?

Unik

Ragam / Unik

16 Jenis soto khas Indonesia ini bikin ngiler, mana favoritmu?

16 Jenis soto khas Indonesia ini bikin ngiler, mana favoritmu?

KEPONEWS.COM - 16 Jenis soto khas Indonesia ini bikin ngiler, mana favoritmu? Soto ialah makanan khas Indonesia dengan kuah kaldu yang kuat, serta terdiri dari daging dan sayuran. Setiap daerah mempunyai soto dengan ciri khas masing-masing. Nggak cuma itu saja, soto mempunyai b...

Soto ialah makanan khas Indonesia dengan kuah kaldu yang kuat, serta terdiri dari daging dan sayuran. Setiap daerah mempunyai soto dengan ciri khas masing-masing. Nggak cuma itu saja, soto mempunyai banyak istilah seperti coto, sauto, dan sebagainya. Penyebutan soto tergantung pada masing-masing daerah.

Nggak cuma penyebutannya saja yang beda, sebagai negara dengan beragam masakan, soto di banyak sekali daerah di Tanah Air juga punya ciri khas dari bumbu, bahan-bahan dan cara penyajiannya. Lalu apa saja jenis soto khas Indonesia?

Buat kamu yang penasaran, berikut telah merangkum dari banyak sekali sumber, 16 ragam soto khas Indonesia yang wajib banget dicoba, Jumat (7/5). Soto dari daerah mana yang sudah kamu coba?

1. Soto Lamongan.

16 ragam soto khas nusantara    berbagai sumber

foto: Instagram/@sotolamonganmbakmar

Yang pertama merupakan soto Lamongan. Seperti namanya, soto ini berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Soto ini merupakan satu-satunya soto yang memakai bumbu koya. Bumbu koya ialah bumbu yang terbuat dari kerupuk udang yang dihaluskan. Sudah terbayang kan gurihnya soto ini?

2. Soto Betawi.

16 ragam soto khas nusantara    berbagai sumber

foto: Instagram/@a_little_bubu

Soto Betawi merupakan soto yang mempunyai campuran susu di dalamnya, sehingga membuat kuah pada soto ini gurih. Aroma cengkeh dan pala pada soto betawi membuat aromanya semakin nikmat. Biasanya soto ini disajikan bersama paru, acar mentimun, dan emping sebagai bahan pelengkapnya.

3. Soto lenthok.

16 ragam soto khas nusantara    berbagai sumber

foto: Instagram/@vhe.veronicaa

Soto lenthok ini berasal dari kota Yogyakarta. Lenthok mempunyai arti singkong. Di mana soto ini terbuat dari singkong yang diberi bumbu, dibentuk menjadi bulat, lalu digoreng. Soto ini mempunyai rasa gurih dan cocok dimakan di siang hari.

4. Soto Kudus.

16 ragam soto khas nusantara    berbagai sumber

foto: Instagram/@afterworking

Ya, sesuai namanya, soto ini berasal dari kota Kudus. Uniknya, penyajian dari soto ini memakai mangkuk kecil. Setiap satu porsinya terdiri tauge, kol, dan daging. Sebagai bahan pelengkapnya, terdapat bawang goreng, seledri, dan irisan ayam.

5. Soto Banjar.

16 ragam soto khas nusantara    berbagai sumber

foto: Instagram/@dapoersikoko

Soto yang berasal dari Banjar, Kalimantan Selatan ini terdiri dari daging ayam dan bahan pelengkap seperti telur dan perkedel. Jikalau biasanya kamu memakan soto dengan nasi, soto banjar disajikan bersama lontong.

6. Soto Makassar.

16 ragam soto khas nusantara    berbagai sumber

foto: Instagram/@surabayafoodies

Soto ini lebih dikenal dengan sebutan coto. Soto yang berasal dari Makassar ini memang dikenal enak karena rasa gurihnya dan isian dari soto, yaitu jeroan daging sapi. Rempah yang kuat membuat cita rasa dari coto ini sangat nikmat.

7. Soto Surabaya.

16 ragam soto khas nusantara    berbagai sumber

foto: Instagram/@masakjajan

Soto yang berasal dari Surabaya ini sering disebut juga soto ambengan Surabaya. Soto ini terdiri dari irisan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya. Bumbu yang pekat karena campuran koya membuat rasanya gurih dan nikmat.

8. Soto Sokaraja.

16 ragam soto khas nusantara    berbagai sumber

foto: Instagram/@makankeliling

Soto sokaraja berasal dari kota Banyumas, Jawa tengah. Soto ini mempunyai ciri khas, yaitu terdiri dari ketupat yang disiram dengan sambal kacang atau bumbu kacang. Di dalam soto tersebut terdapat irisan ayam yang sebelumnya sudah digoreng dan direbus.

9. Soto Medan.

16 ragam soto khas nusantara    berbagai sumber

foto: Instagram/@fen.z

Kini beralih ke pulau Sumatera. Soto ini berasal dari Medan, Sumatera Utara. Soto ini mempunyai ciri khas kuah yang berwarna kekuning-kuningan. Terdiri dari irisan daging ayam, telur rebus, dan kentang goreng yang dicampur dengan kuah santan beraroma serai.

10. Soto Padang.

16 ragam soto khas nusantara    berbagai sumber

foto: Instagram/@foodgallerybdg

Masih di pulau yang sama, soto ini berasal dari kota Padang. Nggak cuma nasinya yang dikenal enak, soto dari Padang ini juga gak kalah nikmat lho. Terdiri dari daging sapi, soto ini juga terbuat dari kuah kaldu sapi. Berbeda dengan kuah soto yang berasal dari Medan, soto ini mempunyai kuah lebih bening.

11. Soto Kebumen.

16 ragam soto khas nusantara    berbagai sumber

foto: Instagram/@erfancorner

Soto ini cukup berbeda dari soto lain, karena di dalamnya terdiri dari tauge, potongan kupat dan daging. Uniknya, soto ini hanya ada di pantai Petanahan, Kebumen. Saat kamu sedang mampir ke pantai tersebut nggak ada salahnya untuk mencoba lho.

12. Soto Pacitan.

16 ragam soto khas nusantara    berbagai sumber

foto: Instagram/@mascclink_kulineran

Kota Pacitan, Jawa Timur mempunyai soto dengan ciri khasnya sendiri. Mempunyai kuah yang tidak mmemakai santan, soto ini juga cukup unik karena terdiri dari kacang goreng, bawang goreng, seledri, telur rebus, dan kecambah Jawa.

13. Soto Madura.

16 ragam soto khas nusantara    berbagai sumber

foto: Instagram/@dhilasina

Soto ini mempunyai ciri seperti soto pada umumnya. Terdiri dari daging sapi, telur rebus, kentang goreng dan tauge, soto ini akan terasa nikmat kalau disantap dengan makanan pelengkap seperti paru sapi, usus, dan babat.

14. Soto Bandung.

16 ragam soto khas nusantara    berbagai sumber

foto: Instagram/@bundakz

Soto yang berasal dari Bandung, Jawa Barat ini mempunyai ciri khas kuahnya yang bening dengan bahan utamanya yaitu lobak. Selain lobak, soto ini juga terdiri dari irisan tomat.

15. Soto mie Bogor.

16 ragam soto khas nusantara    berbagai sumber

foto: Instagram/@andinskitchen

Masih di provinsi Jawa Barat, soto yang berasal dari kota Bogor ini memakai mi sebagai bahan utamanya. Jikalau sekilas dilihat, penampilan dari soto ini seperti mie rebus. Soto ini juga dilengkapi dengan babat, kaki sapi, dan risoles.

16. Soto kwali.

16 ragam soto khas nusantara    berbagai sumber

foto: Instagram/@yukmakan.channel

Yang terakhir ialah soto kwali. Soto ini berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Selain dikenal dengan nasi liwetnya yang enak, soto ini juga nggak kalah nikmat lho. Hampir sama dengan ciri soto lain yang terdiri dari daging sapi, tauge, seledri, dan sebagainya. Uniknya, soto ini disajikan dengan mangkuk mungil.

RECOMMENDED

Comments