15 Makanan tradisional Jawa, terkenal dan wajib dicoba

Unik

Ragam / Unik

15 Makanan tradisional Jawa, terkenal dan wajib dicoba

15 Makanan tradisional Jawa, terkenal dan wajib dicoba

KEPONEWS.COM - 15 Makanan tradisional Jawa, terkenal dan wajib dicoba Indonesia dikenal mempunyai beragam masakan Nusantara yang mempunyai cita rasa yang kuat. Hampir setiap kota yang ada di Indonesia mempunyai ciri khas makanan tradisional yang unik dan berbeda. Salah...
Loading...

Indonesia dikenal mempunyai beragam masakan Nusantara yang mempunyai cita rasa yang kuat. Hampir setiap kota yang ada di Indonesia mempunyai ciri khas makanan tradisional yang unik dan berbeda. Salah satunya masakan tradisional Jawa. Siapa pun pasti tidak menolak masakan tadisional Jawa yang begitu lezat dan menggugah selera. Apalagi makanan tradisional ini memakai bahan dan bumbu-bumbu rempah yang khas.

Makanan tradisional Jawa ini rasanya juga beragam ada mempunyai rasa manis, pedas, ada pula yang mempunyai rasa dari perpaduan semuanya. Rasanya tak afdal kalau kamu berkunjung kebeberapa daerah di provinsi Jawa Tengah, Jawa Timur, ataupun Daerah istimewa Yogyakarta tapi belum merasakan makanan tradisionalnya. Ada yang berupa makanan berat yang bisa kamu nikmati di tempat serta ada pula makanan ringan yang bisa dijadikan oleh-oleh ketika kamu berkunjung ke sana.

Makanan tradisional Jawa ini begitu terkenal, bahkan juga disukai oleh wisatawan luar negeri. Nah untuk kamu yang pelum pernah mencobanya, gak ada salahnya mengeksplore semua makanan tradisional Jawa yang ada. himpun dari banyak sekali sumber, 15 makanan tradisional Jawa terkenal dan wajib dicoba, Jumat (22/11).

1. Gudeg.

15 Makanan tradisional Jawa, terkenal dan wajib dicoba Instagram/@kummelissa @tanggalmuda.id

foto: Instagram/@tanggalmuda.id

Makanan tradisional yang satu ini sudah sangat terkenal, dan menjadi ikon wisata masakan di kota Yogyakarta. Hampir di setiap sudut kota Yogyakarta kamu dapat mudah menemui makanan yang bercita rasa manis ini. Makanan tradisional ini terbuat dari buah nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula serta daun jadi untuk menghasilkan warna cokelat.

Teknik memasaknya juga membutuhkan waktu berjam-jam sehingga masakan begitu meresap. Gudeg biasanya disajikan dengan sayur krecek, telur bacem, tahu, ayam kampung dan santan kental.

2. Gethuk.

15 Makanan tradisional Jawa, terkenal dan wajib dicoba Instagram/@kummelissa @tanggalmuda.id

foto: Instagram/@nana_jajan

Getuk, makanan dari olahan singkong ini begitu lembut di mulut serta penyajian warnanya menarik dan mengguggah selera. Selain itu getuk yang banyak dijumpai di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini juga mengenyangkan. Getuk terbuat dari singkong atau ketela rebus yang dihaluskan dan diberi varian warna, penyajiannya pun dilengkapi dengan urap atau kelapa parut yang telah dikukus.

3. Gethuk goreng.

15 Makanan tradisional Jawa, terkenal dan wajib dicoba Instagram/@kummelissa @tanggalmuda.id

foto: Instagram/@lydia.pangarsa

Nah, kalau yang ini sama-sama gethuk, tapi penyajiannya berbeda, biasanya umumnya singkong dikukus dan ditumbuk, namun untuk getuk ini masih ada proses menggorengnya sehingga disebut gethuk goreng.

Getuk Goreng merupakan makanan tradisional Jawa khas daerah Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Rasanya pun manis-manis gurih dan didapat dari campuran gula jawa atau gula merah. Biasanya wisatawan yang membeli getuk ini akan dikemas dengan memakai besek dari anyaman bambu.

4. Oseng mercon.

15 Makanan tradisional Jawa, terkenal dan wajib dicoba Instagram/@kummelissa @tanggalmuda.id

foto: Instagram/@nenginastore.id

Apa yang ada dibenakmu ketika mendengar masakan oseng mercon? Masakan ini bukan sebuah petasan yang diolah menjadi masakan melainkan tumisan tetelan saging sapi dengan bumbu pedas.

Biasanya tetelan ini juga disertai campuran koyor atau lemak daning sapi. Dari suapan pertama, rasa pedas dari oseng mercon ini bisa langsung meledak di mulut. Kelezatanya ini menjadi salah satu variasi masakan yang ada di Yogyakarta.

5. Lumpia Semarang.

15 Makanan tradisional Jawa, terkenal dan wajib dicoba Instagram/@kummelissa @tanggalmuda.id

foto: Instagram/@dewidyahayusawitri

Bila kamu jalan-jalan ke kota Semarang, tak ada salahnya merasakan makanan tradisional Jawa, adalah lumpia. Lumpia terbuat dari lapisan gandum sebagia kulitnya yang berisi sayuran maupun campuan daging dan ayam.

Umumnya lumpia khas Semarang ini berisi sayur rebung. Nah, lumpia juga mempunyai dua jenis, yaitu lumpia basah dan lumpia kering, yang membedakan hanya terletak pada kulit lapisan gandumnya saja.

6. Mie lethek.

15 Makanan tradisional Jawa, terkenal dan wajib dicoba Instagram/@kummelissa @tanggalmuda.id

foto: Instagram/@jogjaeatguide

Pernah mendengar makanan mie lethek? Ya, makanan tradisional Jawa ini juga berasal dari Yogyakarta. Makanan ini mempunyai tampilan warna yang kusam, yang dalam bahasa Jawa disebut "lethek". Oleh kareana itu mie ini dikenal dengan sebutan mie lethek.

Mie ini berbahan dasar tepung tapioka dan gaplek, diolah secara tradisional dan tanpa pengawet. Mie lethek juga biasanya dimasak dengan anglo berbahan bakar arang. Tidak seperti makanan tradisional Jawa lainnya mie ini cenderung susah untuk ditemukan. Biasanya wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta akan pergi ke daerah Bantul untuk mencicipinya.

7. Jadah tempe bacem.

15 Makanan tradisional Jawa, terkenal dan wajib dicoba Instagram/@kummelissa @tanggalmuda.id

foto: Instagram/@klatimilk

Di daerah Kaliurang, Yogyakarta kamu bisa menemukan makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan parutan kelapa dan garam. Bahan-bahan tersebut kemudian diproses dengan dikukus dan kemudian dicampur dan dihaluskan.

Makanan ini dikenal dengan sebutan jadah, warnanya putih serta bertektur lembut. Jadah juga biasanya dinikmati bersama dengan tempe bacem. Cara menyajikannya juga unik, potongan jadah disusun atau ditumpuk dengan jadah. Sehingga perpduan rasa jadah yang gurih bercampur dengan rasa tempe bacem yang manis.

8. Nasi Gandul.

15 Makanan tradisional Jawa, terkenal dan wajib dicoba Instagram/@kummelissa @tanggalmuda.id

foto: Instagram/@makananmurah.id

Nasi gandul, mungkin beberapa daerah gandul mempunyai makna lain seperti kates ataupun pepaya. Tapi untuk makanan trsdisional Jawa ini berbeda tidak ada unsur bahan pepayanya loh.

Nasi gandul merupakan masakan tradisional dari Pati, Jawa Tengah. Cara penyajiannya nasi gandul ini dengan daun pisang. Rasa nasinya juga lebih gurih dipadukan dengan kuah yang segar serta lauk berupa daging sapi yang sudah diolah.

9. Nasi liwet.

15 Makanan tradisional Jawa, terkenal dan wajib dicoba Instagram/@kummelissa @tanggalmuda.id

foto: Instagram/@kummelissa

Nggak hanya di Jawa Barat, tapi di Solo juga mempunyai makanan tradisional nasi liwet. Nasi ini disajikan dengan potongan ayam yang gurih dan dipadukan dengan sayur labu siam. Untuk cara memasaknya juga hampir mirip dengan nasi uduk biasanya. Nggak, ada salahnya bila main ke Solo, mencoba makanan merakyat yang banyak dijual dibeberapa tempat.

10. Rujak cingur.

15 Makanan tradisional Jawa, terkenal dan wajib dicoba Instagram/@kummelissa @tanggalmuda.id

foto: Instagram/@waroenkdian

Rujak biasanya identik dengan bahan buah-buahan saja, namun di Jawa Timur terutama di Surabaya ada masakan tradisional Jawa yang bernama rujak cingur. Dalam bahasa Jawa, cingur berarti mulut. Di rujak cingur ini memang disajikan dengan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus.

Selain itu juga ada campuran beragam bahan seperti bengkoang, nanas, mangga muda, tahu, tempe, lontong, kangkung, kacang panjang, dan taoge. Semua bahan itu kemudian disiram dengan bumbu dari olahan petis udang, bawang goreng, kacang tanah, cabai dan bahan lainnya.

11. Rawon.

15 Makanan tradisional Jawa, terkenal dan wajib dicoba Instagram/@kummelissa @tanggalmuda.id

foto: Instagram/@dapuremakghaniy

Kalau kalian ingin menikmati makanan tradisional Jawa yang berkuah, mungkin rawon bisa jadi pilihan kulinermu ketika di Surabaya. Yap, makanan ini di dalamnya terdiri dari irisan daging sapi empuk, kuah hitam, serta kecambah mentah yang menghasilkan sensasi renyah.

Biasanya disajikan bersama nasi putih hangat serta lauk seperti tempe goreng maupun telur asin, akan menambah kenikmatan siapa saja yang mencobanya. Rawon ini begitu mudah kamu temui di sudut-sudut kota Surabaya.

12. Semanggi.

15 Makanan tradisional Jawa, terkenal dan wajib dicoba Instagram/@kummelissa @tanggalmuda.id

foto: Instagram/@bechi_bolang

Semanggi juga makanan tradisional dari Surabaya. Seperti namanya makanan ini berbahan dasar rumput semanggi, pembuatannya juga dicampur dengan kecambah. Lalu dihidangkan dengan siraman bumbu yang terdiri dari garam, cabai, gula, petis, kacang tanah dan ketela.

Meski sekilas mirip pecel, namun yang membedakan merupakan campuran rasa petis dan ketela pada bumbu kacangnya. Biasanya makanan ini jijajakan oleh pedagang yang berkeliling keluar masuk kampung.

13. Pecel Madiun.

15 Makanan tradisional Jawa, terkenal dan wajib dicoba Instagram/@kummelissa @tanggalmuda.id

foto: Instagram/@jogjafoodhunter

Pecel merupakan makanan tradisional Jawa yang dapat dijumpai dibeberapa daerah. Namun ketika teringat kota Madiun, pasti juga akan teringat dengan nasi pecelnya yang menjadi salah satu masakan yang begitu melekat di kota ini. Dilihat dari penampilannya pecel ini hampir sama dengan pecel pada umumnya.

Namun, yang membuat pecel Madiun ini istimewa penambahan jeruk purut pada bumbu kacangnya, sehingga memberikan aroma dan rasa yang khas. Pecel dapat dinikmati baik untuk sarapan, makan siang, ataupun makan malam.

14. Jenang Kudus.

15 Makanan tradisional Jawa, terkenal dan wajib dicoba Instagram/@kummelissa @tanggalmuda.id

foto: Instagram/@infomakanantradisional

Nah, jikalau kamu berkunjung ke Garut, Jawa Barat biasanya akan menemui oleh-oleh dodol Garut. Di Kudus, Jawa Tengah juga terdapat oleh-oleh jenang Kudus yang hampir sama dengan dodol Garut. Namun pada jenang Kudus cenderung tidak terlalu manis, bertekstur empuk dan lembut.

Jenang Kudus ini terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan, dicampur dengan gula merah, gula pasir, dan wijen. Adonan tersebut dimasak dan diaduk hingga kental merata. Kemudian setelah matang didinginkan, dicetak dan dibungkus dengan plastik. Perpaduan biji wijen ini juga menghasilkan cita rasa yang gurih pada jenang bertektur legit ini.

15. Soto Kudus.

15 Makanan tradisional Jawa, terkenal dan wajib dicoba Instagram/@kummelissa @tanggalmuda.id

foto: Instagram/@sekitarkudus

Kalau dilihat dari namanya sudah tahu bahwa soto Kudus berasal dari kota Kudus. Kalau kamu menikmati soto Kudus langsung di Kudus, kamu akan disajikan soto dengan daging kerbau.

Semakin lezat dengan mangkuk kecil berisi kuah bening ditambah asam Jawa ditambah nasi, mie, tauge, daun seledri dan juga bawang goreng. Biasanya, sate telur puyuh, gorengan, perkedel, dan paru kerbau jadi pelengkap soto Kudus.

RECOMMENDED

Comments