12 Makanan yang Baik Dikonsumsi Mentah, Ada Wortel hingga Brokoli

Food & Kuliner

Travel / Food & Kuliner

12 Makanan yang Baik Dikonsumsi Mentah, Ada Wortel hingga Brokoli

12 Makanan yang Baik Dikonsumsi Mentah, Ada Wortel hingga Brokoli

KEPONEWS.COM - 12 Makanan yang Baik Dikonsumsi Mentah, Ada Wortel hingga Brokoli TERNYATA ada sejumlah makanan yang baik kalau dikonsumsi dalam keadaan mentah. Makanan mentah itu disebut mempunyai manfaat yang lebih banyak dibandingkan dengan yang sudah dimasak. Alasannya, kandung...

TERNYATA ada sejumlah makanan yang baik kalau dikonsumsi dalam keadaan mentah. Makanan mentah itu disebut mempunyai manfaat yang lebih banyak dibandingkan dengan yang sudah dimasak. Alasannya, kandungan nutrisinya masih terjaga dan tidak terkena proses pemanasan.

Dikutip dari Antara, Jumat (3/9/2021), makanan mentah tersebut terdiri dari buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, hingga biji-bijian. Makanan itu akan lebih sehat karena tidak terekspos panas yang tinggi dan akan membuat kandungan nutrisi serta antioksidannya hilang.

Tips Kurangi Asupan Garam: Pilih Makanan Kuah Bening, Jangan yang Bersantan

Berikut ini merupakan daftar makanan yang baik dikonsumsi mentah untuk mendapatkan manfaat lebih, seperti dikutip dari laman Boldsky.

1. Wortel

Wortel mentah memberikan nilai gizi paling banyak dibandingkan wortel yang dimasak. Makanan mentah ini baik untuk mata dan dapat menjaga tubuh tetap energik.

2. Bayam

Bayam hijau merupakan salah satu sayuran berdaun hijau terbaik saat dimakan mentah karena mengandung vitamin C dan E, serat, enzim, dan asam amino dalam jumlah yang baik. Daun bayam muda paling baik dikonsumsi mentah. Saat dimasak, bayam tidak hanya kehilangan rasanya tetapi juga asam aminonya.

Ilustrasi sayuran. (Foto: Gpointstudio/Freepik)

3. Tomat

Tomat mentah menyediakan vitamin, mineral, dan nutrisi penting yang dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan yang mendalam. Makan tomat mentah dapat membantu mencegah timbulnya kondisi kesehatan tertentu, termasuk keropos tulang, kanker, diabetes, batu ginjal, serangan jantung dan obesitas.

4. Ketimun

Guna mendapatkan semua rasa dan tekstur yang renyah, sebaiknya konsumsi mentimun secara mentah. Mereka juga bisa dimakan sebagai camilan rendah kalori atau dipasangkan dengan hummus, minyak zaitun atau garam.

Benarkah Covid-19 Varian Mu Kebal Vaksin?

5. Bawang bombai

Bawang mengandung senyawa pelawan kanker dan senyawa belerang. Makan bawang mentah sebagai pengganti bawang matang disebut dapat melindungi dari kanker paru-paru dan kanker prostat.

6. Daun kale

Daun kale mempunyai konsistensi tinggi vitamin K, yang diharapkan untuk tubuh. Sertakan kangkung mentah dalam diet Kamu untuk meningkatkan proses pencernaan dan mencegah timbulnya masalah perut seperti gangguan pencernaan dan gas.

Comments