11 Resep aneka tahu goreng, garing, enak, dan bikin nagih

Kepo Stories

Ragam / Kepo Stories

11 Resep aneka tahu goreng, garing, enak, dan bikin nagih

11 Resep aneka tahu goreng, garing, enak, dan bikin nagih

KEPONEWS.COM - 11 Resep aneka tahu goreng, garing, enak, dan bikin nagih Tahu merupakan salah satu makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Selain murah, tahu juga termasuk makanan sehat karena mengandung protein, karbohidrat, kalori, mineral, fosfor, vitamin B komp...

Tahu merupakan salah satu makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Selain murah, tahu juga termasuk makanan sehat karena mengandung protein, karbohidrat, kalori, mineral, fosfor, vitamin B kompleks seperti thiamin, riboflavin, vitamin E, vitamin B12, kalium dan kalsium.

Terbuat dari sari kedelai, tahu terbagi menjadi beberapa macam, dari mulai tahu putih, tahu kuning, tahu sutra, tahu pong, dan lain sebagainya. Biasanya, tahu bisa diolah menjadi banyak sekali masakan, namun tahu lebih sering diolah dengan cara digoreng.

Tahu yang digoreng hingga garing, akan menghasilkan cita rasa gurih dan kriuk-kriuk saat dikunyah. Nggak heran kalau tahu goreng ini kerap dijadikan camilan untuk nongkrong atau pun nonton TV di rumah.

Berikut 11 resep aneka tahu goreng seperti dirangkum dari banyak sekali sumber pada Kamis (5/8).

1. Tahu goreng crispy.

Resep aneka tahu goreng    2021

foto: Instagram/@numpangsaveresep.id

Bahan:

10 kotak tahu putih

50 gr tepung terigu

1/4-1/2 sdm maizena/tapioka

1 sdt garam

2 sdt kaldu jamur

1 sdt baking powder

250-300 cc air

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Potong-potong tahu menjadi 4 bagian.

2. Campur bahan celupan tepung terigu, maizena, baking powder, garam, kaldu jamur dan air. Aduk hingga rata.

3. Masukkan potongan tahu ke dalam bahan celupan.

4. Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga mulai mengembang dengan api besar.

5. Setelah tahu mengembang, tuangkan sisa adonan sebagian, tunggu hingga mengering baru tuangkan kembali.

6. Goreng hingga tahu matang, angkat, tiriskan.

2. Tahu goreng cabai garam.

Resep aneka tahu goreng    2021

foto: Instagram/@masakanniek

Bahan:

1 kotak tahu putih, potong dadu

2 buah cabai merah besar, potong dadu

2 buah cabai hijau besar, potong dadu

4 cabai rawit, iris tipis

4 siung bawang putih, cacah

2 sdm tepung tapioka

6 sdm tepung maizena

Garam

Merica

Cara membuat:

1. Buat adonan basah dan kering, dengan cara mencampurkan tepung maizena 1 banding 3.

2. Masukkan tahu ke dalam adonan basah, kemudian ke adonan kering, sisihkan.

3. Goreng tahu hingga krispi dan matang.

4. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai kemudian tumis sebentar.

5. Bumbui dengan garam dan merica.

6. Masukkan tahu, aduk rata sebentar.

7. Tambahkan bawang daun, siap disajikan.

3. Tahu bakso goreng cokelat.

Resep aneka tahu goreng    2021

foto: Instagram/@lestarisahidin

Bahan:

500 gr fillet ayam tanpa tulang

200 gr tepung kanji/ayak

Bumbu:

3 sdm bawang putih goreng

3 sdm bawang merah goreng

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

1 sdt merica bubuk

1 sdt kaldu jamur

1/2 sdt baking powder

2 butir putih telur

200 ml air es

Tahu goreng cokelat, belah tengah

Cara membuat:

1. Masukkan daging ayam, putih telur, baking powder dan semua bumbu dalam chopper.

2. Tambahkan air es.

3. Haluskan daging. Pindahkan adonan bakso ke mangkuk.

4. Tambahkan tepung tapioka. Aduk rata.

5. Siapkan tahu isi dengan adonan, lakukan hingga habis.

6. Siapkan kukusan, tata tahu dalam kukusan.

7. Kukus bakso tahu hingga matang, kira-kira 25 menit.

8. Sajikan selagi hangat.

4. Tahu walik.

Resep aneka tahu goreng    2021

foto: Instagram/@hobimasak.id

Bahan:

500 gr ikan giling

20 tahu goreng, belah 2 segitiga

4 batang daun bawang, iris halus

150 gr terigu

250 gr tepung kanji/tapioka

1 bungkus saset kaldu bubuk

2 sdt garam

150 ml air panas atau secukupnya

Bumbu halus:

5 siung bawang putih

1 sdt merica butir

Cara membuat:

1. Masukkan dalam wadah terigu, daun bawang, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk, lalu tuang air panas sedikit-sedikit hingga menjadi bubur tepung. Air digunakan sesuai kebutuhan aja bisa kurang atau lebih.

2. Masukkan ikan giling, campur rata.

3. Masukkan tepung kanji/tapioka sedikit-sedikit, campur rata dengan memakai centong kayu.

4. Balik potongan tahu goreng.

5. Isi tahu dengan adonan, lalu goreng sampai matang.

6. Tiriskan dan sajikan.

5. Bola-bola tahu goreng.

Resep aneka tahu goreng    2021

foto: Instagram/@rondut

Bahan:

4 kotak tahu

4 siung bawang putih, cacah halus

4 bawang merah, cacah halus

Daun bawang secukupnya

3 sdm tepung terigu segitiga

2 telur utuh ukuran sedang

Merica, garam, kaldu jamur sesuai selera

Cara membuat:

1. Cuci bersih tahu, lalu dihaluskan.

2. Masukkan semua bawang merah dan bawang putih.

3. Kemudian masukkan kocokan telur.

4. Campur dengan tepung dan bumbu kering.

5. Aduh semua sampai rata. Bulat-bulatkan tahu, kemudian goreng hingga garing.

6. Tahu aci goreng.

Resep aneka tahu goreng    2021

foto: Instagram/@rachveda

Bahan:

10 buah tahu putih besar/40 tahu sumedang

200 gr tapioka/sagu tani

8 sdm terigu

200 ml air mendidih

4 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang, iris

1 batang seledri, ambil daunnya, iris halus

Garam secukupnya sesuai selera

Lada bubuk

Kaldu bubuk/penyedap rasa

Cara membuat:

1. Apabila memakai tahu putih besar, potong tahu menjadi dua bagian segitiga, masing-masing irisan segitiga dibelah jadi dua.

2. Kerat 1 sisi tahu yang akan ditempeli adonan, rendam tahu dengan sedikit garam dan air.

3. Campur air mendidih dengan bawang putih halus, garam, lada dan kaldu bubuk bila pakai.

4. Dalam wadah, campur terigu, tapioka, daun bawang, seledri dan larutan air mendidih, aduk rata.

5. Ambil 1 potong tahu, beri 1 sdm adonan aci di bagian yang sudah dikerat, ratakan dan lebihkan ke pinggir agar tidak lepas.

6. Goreng di minyak panas dengan api sedang-kecil sampai matang kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

7. Sajikan dengan sambal bawang pedas yang dicampur dengan sedikit kecap manis dan perasan jeruk limau.

7. Tahu kriwil.

Resep aneka tahu goreng    2021

foto: Instagram/@olahantahutempe

Bahan:

500 gr tahu Putih

5 sdm tepung terigu

2 sdm tepung maizena

3 siung bawang putih, haluskan

1 sdt merica bubuk

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan tahu memakai garpu, lalu campur semua bahan jadi satu (kecuali minyak goreng), aduk rata dan koreksi rasa.

2. Supaya kriwil, tahu tidak perlu dibentuk atau di bulat-bulatkan, cukup ambil adonan dengan memakai sendok makan atau garpu.

3. Panaskan minyak, goreng adonan tahu hingga matang. Saat menggoreng, pastikan adonan tahu terendam minyak. Angkat dan tiriskan.

4. Selagi panas sajikan dengan cocolan sambal kecap atau saus sambal.

8. Tahu susur pedas.

Resep aneka tahu goreng    2021

foto: Instagram/@desiestapp

Bahan:

20-25 tahu pong

2 buah wortel ukuran besar, potong korek api

1 bungkus kecil bihun, seduh air panas

2 genggam tauge panjang

2 batang daun bawang

1 sdm saos tiram

1 sdm kecap manis

Garam, gula, lada, kaldu, air secukupnya

Bumbu halus:

30-35 biji cabai rawit merah

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Bahan adonan tepung:

3 siung bawang putih haluskan

10 sdm tepung terigu protein sedang

2 sdm tapioka

6 sdm maizena

1/2 sdt baking powder

2 sdt ketumbar butiran, haluskan

Sedikit kunyit bubuk

Garam, lada, kaldu

Air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan wortel, air, bihun dan bumbu lain. Masak sampai matang.

3. Masukkan tauge dan daun bawang. Masak hingga layu. Cicipin.

4. Isikan adonan isian ke dalam tahu.

5. Balur tahu dengan adonan tepung. Goreng hingga golden brown.

6. Adonan tepung: Campurkan bawang dan ketumbar halus.

7. Tambahkan tepung-tepung, daun bawang, kunyit bubuk, baking powder dan air.

8. Usahakan adonan tidak terlalu cair dan tidak kekentalan sekali. Yang penting bisa untuk menutup isian tahu agar tidak bocor.

9. Tambahkan garam, lada, kaldu. Tes rasa dengan cara digoreng terlebih dahulu.

9. Tahu goreng mahkota sosis.

Resep aneka tahu goreng    2021

foto: Instagram/@olahantahutempe

Bahan:

1 buah tahu cina putih, hancurkan dengan garpu

1 butir telur

2 batang daun bawang, iris

100 gr ayam, potong dadu kecil

1 sdt minyak wijen

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica

Bumbu tumis:

3 siung bawang merah, iris

4 siung bawang putih, cincang

Bahan lain:

1 butir telur kocok lepas, beri garam merica

Minyak untuk menggoreng

4 buah sosis, potong jadi 12 bagian lalu belah 4 tidak putus

Cara membuat:

1. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih dan merah hingga harum. Angkat dan sisihkan.

2. Siapkan wadah, campur semua bahan tahu dan tumisan bawang hingga tercampur rata.

3. Siapkan cetakan, oles dengan sedikit minyak, masukkan adonan tahu lalu letakan sosis di tengahnya, agak ditekan sedikit supaya menempel dengan tahu. Lakukan hingga adonan habis.

4. Panaskan kukusan, masukkan tahu, lalu kukus selama 20 menit. Angkat, dinginkan dan keluarkan dari cetakan.

5. Celupkan tahu ke dalam kocokan telur, lalu goreng hingga berkulit.

6. Angkat dan sajikan.

10. Tahu goreng sambal penyet.

Resep aneka tahu goreng    2021

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:

2 buah tahu putih, iris 1 cm

Tepung bumbu serbaguna secukupnya

Bahan sambal:

6 siung bawang merah

1 buah tomat

10 cabai merah

1 blok terasi

Gula merah

Garam

Cara membuat:

1. Balur tahu dengan tepung bumbu, goreng sampai kecokelatan.

2. Sambal: goreng bawang merah, cabai, tomat dan terasi. Ulek kasar, beri gula merah dan garam.

3. Sajikan bersama tahu goreng.

11. Tahu bulat.

Resep aneka tahu goreng    2021

foto: Instagram/@harisyadiah

Bahan:

300 gr tahu putih

1 butir kuning telur

3 siung bawang putih

Garam

1/2 sdt baking powder double action

Cara membuat:

1. Haluskan tahu, lalu peras agar airnya keluar.

2. Haluskan bumbu, masukkan ke adonan tahu, tambah kuning telur, dan baking powder. Koreksi rasa.

3. Bentuk bulat-bulat, lalu diamkan dulu di dalam kulkas kurang lebih 1-2 jam.

4. Goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai kering, kurang lebih 10 menitan.

5. Sajikan bersama cabai rawit atau bubuk cabai.

Recommended By Editor Ganti Boba dan kopi favoritmu dengan 5 minuman sehat Ini 10 Resep tumis tofu ala rumahan, cocok untuk bekal 20 Resep olahan telur dan tahu ala rumahan, enak dan sederhana 10 Resep tahu bakso ala rumahan, enak, sehat, dan mudah dibuat 10 Resep camilan dari tahu kuning, enak, simpel, dan sederhana 10 Resep olahan tofu, lembut, enak dan mudah dibuat

Comments