Bahan:
- 500 gram tuna fillet, kukus kemudian suwir
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- cabai rawit (sesuai selera)
- 1 buah serai, ambil bagian putihnya.
- 4 lembar daun jeruk iris atau sobek-sobek
- gula secukupnya
- penyedap atau kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
1. Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan serai
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit
3. Masukkan daun jeruk dan irisan serai
4. Masukkan ikan tuna
5. Beri sedikit air
6. Masukkan garam, gula, dan penyedap
7. Sajikan.
foto: Instagram/@nanaardiyanti
Bahan:
- fillet salmon
- 2 sdm madu
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap
- 1 sdt kecap ikan
- 3 bawang putih parut/haluskan
- sedikit minyak untuk grill salmon
- garam lada
- 1 sdm saus teriyaki
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, diamkan kira-kira selama 1 jam.
2. Masak bumbu sampai meletup, masukan fillet salmon sampai matang. Jangan terlalu sering di balik.
3. Masak sampai bumbu sudah kering dan meresap dalam ikannya.
4. Siap dihidangkan.
foto: Instagram/@tungkuhitam
Bahan:
- 1 ekor ikan patin fillet
- 200 gr udang
- 250 gr sawi putih
- 1/2 siung bw bombay
- 3 sdm saus tiram
- 200 ml air putih
- sejumput garam
- sejumput lada hitam
- cabai rawit
- 100 gr Buncis/brokoli
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam air
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay sampai wangi, masukkan udang sampai berubah warna kemudian masukkan saos tiram dan air, aduk rata.
2. Masukkan ikan patin, setelah matang, masukkan buncis, sawi putih dan cabai, masukkan garam dan lada.
3. Koreksi rasa, masukkan larutan maizena agar mengental. Hidangkan.
Comments