10 Manfaat daun bawang untuk kesehatan, kaya antioksidan

Kepo Stories

Ragam / Kepo Stories

10 Manfaat daun bawang untuk kesehatan, kaya antioksidan

10 Manfaat daun bawang untuk kesehatan, kaya antioksidan

KEPONEWS.COM - 10 Manfaat daun bawang untuk kesehatan, kaya antioksidan Cara menyantap sayuran hijau memang sangat beragam, ada yang bisa dikonsumsi mentah, ada pula yang harus diolah terlebih dahulu. Salah satu sayur yang dapat dimakan secara mentah atau pun dimasak dahu...

Cara menyantap sayuran hijau memang sangat beragam, ada yang bisa dikonsumsi mentah, ada pula yang harus diolah terlebih dahulu. Salah satu sayur yang dapat dimakan secara mentah atau pun dimasak dahulu adalah daun bawang. Biasanya daun bawang muncul sebagai pelengkap dalam banyak sekali makanan seperti sup, taburan soto hingga campuran telur dadar.

Daun bawang ini mempunyai banyak sebutan seperti daun prei dan daun loncang. Daun yang panjang dan berbatang putih ini mempunyai rasa yang ringan dan khas, sehingga cocok digunakan sebagai bahan penyedap.

Nggak hanya membuat makanan menjadi enak, daun bawang juga mempunyai kandungan gizi yang memberikan sejumlah manfaat untuk kesehatan. Apalagi daun bawang juga sangat rendah kalori dan tinggi akan kandungan vitamin.

Tanaman bernama Latin Allium fistulosum ini kaya akan serat, vitamin C, vitamin K, vitamin A dan vitamin B2 serta ekstrak esensial dan potasium. Kamu pun dapat menikmati beragam manfaat kesehatannya dengan cara mengonsumsi secara mentah ataupun dalam bentuk olahan masakan.

Untuk mengetahui secara rinci berikut himpun dari banyak sekali sumber, 10 manfaat daun bawang untuk kesehatan salah satunya kaya antioksidan, Rabu (28/10)


1. Kaya antioksidan tinggi.

manfaat daun bawang    freepik.com

foto: freepik.com

Daun bawang kaya akan antioksidan. Kandungan polifenol total atau total polyphenol content (TPC) dalam bawang sebesar 33 miligram per 100 gram bagian yang dapat dimakan dalam kondisi segar. Sehingga daun bawang juga berfungsi sebagai pelindung dari radikal bebas.

Radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan fatal pada kulit dan organ-organ tubuh, dan membuat badan terasa lemas dan tampilan tidak maksimal. Dengan mengonsumsi daun bawang dalam banyak sekali olahan, kulit akan terlihat lebih segar dan badan bugar. Selain itu antioksidan juga berfungsi memperlambat penuaan dini.


2. Mencegah infeksi.

manfaat daun bawang    freepik.com

foto: freepik.com

Diketahui keluarga bawang termasuk daun bawang telah lama digunakan sebagai obat yang bisa membunuh bakteri, jamur, dan virus dalam tubuh. Bahkan disebutkan bahwa sayuran allium atau bawang-bawangan ini, bisa membunuh atau memperlambat pertumbuhan salmonella atau E. Coli.

Karena daun bawang mengandung sifat anti-inflamasi dan anti-septik, maka jus daun bawang dapat digunakan sebagai obat artritis, asam urat, dan infeksi atau peradangan pada saluran kemih.


3. Menurunkan kadar gula darah.

manfaat daun bawang    freepik.com

foto: freepik.com

Daun bawang kaya akan sulfur yang dipercaya bermanfaat menurunkan kadar gula darah sehingga dapat mencegah diabetes. Hal tersebut karena senyawa sulfur akan meningkatkan produksi insulin. Untuk cara penyajiannya, kamu bisa mencampurkan daun bawang di masakan sehari-hari.


4. Mencegah pertumbuhan sel kanker.

manfaat daun bawang    freepik.com

foto: freepik.com

Daun bawang merupakan sumber yang baik dari sulfida alil yang telah terbukti mengurangi risiko pengembangan kanker tertentu, terutama perut, prostat, dan kanker usus besar.

Tak hanya itu kandungan vitamin C yang ada pada daun bawang sudah terbukti sebagai antioksidan yang dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker. Ini karena daun bawang mempunyai senyawa penangkal kanker seperti senyawa kaempferol, allicin dan belerang.


5. Menyokong sistem pencernaan.

manfaat daun bawang    freepik.com

foto: freepik.com

Manfaat berikutnya pada daun bawang adalah dapat menyokong sistem pencernaan. Nah, jikalau kamu mengalami konstipasi, daun bawang dapat membantu pencernaan menjadi lancar.

Tak hanya itu kandungan seratnya juga bisa menurunkan kolesterol jahat. Jadi daun bawang ialah prebiotik yang ideal dan alami untuk membantu pencernaan, merangsang dan memperkuat ginjal, dan usus.


6. Meningkatkan penglihatan.

manfaat daun bawang    freepik.com

foto: freepik.com

Daun bawang juga mempunyai senyawa yang penting seperti zeaxanthin dan lutein yang bisa melindungi jaringan mata dari kerusakan oksidasi DNA yang berbahaya. Sayuran ini mengandung vitamin A yang memainkan peran penting dalam menjaga penglihatan normal dan kesehatan mata. Terlebih daun bawang juga bisa melindungi mata dari peradangan dan melawan degenerasi makula.


7. Meningkatkan kepadatan tulang.

manfaat daun bawang    freepik.com

foto: freepik.com

Salah satu sayuran yang bisa menjaga kesehatan tulang kamu ialah daun bawang. Pasalnya daun bawang kaya akan kandungan vitamin C dan K, dimana keduanya penting untuk tulang.

Setiap 12 gr tangkai daun bawang mengandung hampir 20 mg vitamin K dan 1,6 mg vitamin C. Vitamin C membantu buatan kolagen sehingga tulang menjadi kuat. Sedangkan vitamin K berfungsi dalam menjaga kepadatan tulang. Sifat anti inflamasinya juga dapat mencegah rematik pada tulang.


8. Membantu turunkan berat badan.

manfaat daun bawang    freepik.com

foto: freepik.com

Manfaat daun bawang untuk kesehatan yang selanjutnya dapat bantu turunkan berat badan. Daun bawang sangat rendah akan kandungan kalori. Terlebih lagi, daun bawang merupakan sumber air dan serat yang baik, yang dapat mencegah rasa lapar, meningkatkan rasa kenyang, dan membantu makan lebih sedikit secara alami. Daun bawang menyediakan serat larut, yang membentuk gel di usus dan sangat efektif untuk mengurangi nafsu makan.

Selain itu, sebuah penelitian secara konsisten menghubungkan pola makan kaya sayuran dengan penurunan berat badan. Menambahkan daun bawang ke dalam makanan dapat meningkatkan asupan sayuran secara keseluruhan. Mengonsumsi daun bawang secara teratur dapat mencegah kemungkinan obesitas.


9. Menurunkan risiko penyakit jantung.

manfaat daun bawang    freepik.com

foto: freepik.com

Daun bawang diketahui juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Hal ini karena daun bawang mempunyai beberapa senyawa bermanfaat yang dianggap dapat menurunkan risiko peradangan dan melindungi kesehatan jantung.

Kaempferol dalam daun bawang mempunyai sifat anti-inflamasi. Selain itu, daun bawang ialah sumber allicin dan tiosulfinat yang merupakan senyawa sulfur yang dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung dengan mengurangi kolesterol, tekanan darah, dan pembentukan gumpalan darah.


10. Meningkatkan kinerja otak.

manfaat daun bawang    freepik.com

foto: freepik.com

Nggak hanya untuk merawat kesehatan jantung, senyawa sulfur yang ditemukan di dalam daun bawang juga dapat meningkatkan fungsi otak. Senyawa tersebut dapat membantu saraf otak bekerja lebih baik.

Senyawa ini juga melindungi dari beragam permasalahan yang disebabkan faktor faktor usia seperti pikun dan demensia. Jadi tak hanya untuk orang tua, daun bawang juga baik untuk semua umur karena bisa membantu fokus ketika belajar dan bekerja.

RECOMMENDED

Comments