10 Cara membuat sup jagung, enak, sederhana, dan praktis

Food & Kuliner

Travel / Food & Kuliner

10 Cara membuat sup jagung, enak, sederhana, dan praktis

10 Cara membuat sup jagung, enak, sederhana, dan praktis

KEPONEWS.COM - 10 Cara membuat sup jagung, enak, sederhana, dan praktis Jagung, salah satu tanaman penghasil karbohidrat. Bahan pangan dari biji-bijian ini salah satu alternatif pengganti beras dan gandum. Meski di Indonesia sendiri mayoritas besar penduduk menjadikan ber...
Loading...

Jagung, salah satu tanaman penghasil karbohidrat. Bahan pangan dari biji-bijian ini salah satu alternatif pengganti beras dan gandum. Meski di Indonesia sendiri mayoritas besar penduduk menjadikan beras sebagai makanan pokoknya, da juga yang mengolah jagung menjadi olahan nasi.

Ada banyak manfaat yang terkandung dari jagung untuk kesehatan tubuh. Jagung mengandung beragam nutrisi, seperti karbohidrat, protein, serat, dan sejumlah vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Vitamin di dalam jagung diantaranya folat, vitamin A, vitamin C, dan Vitamin B. Dibandingkan dengan jenis tumbuhan biji-bijian lainnya, jagung mempunyai kandungan antioksidan lebih banyak. Apapun olahannya, jagung mengandung sejumlah senyawa bioaktif yang diyakini dapat memberi manfaat untuk kesehatan tubuh.

Bagian jagung yang dapat dimakan ialah bijinya, baik yang masih basah dan muda maupun yang sudah dikeringkan. Biji jagung kering dapat diolah menjadi bahan dasar tepung maizena, untuk bahan pengental makanan. Adapula camilan marning dari olahan biji jagung yang tua. Sedangkan jagung yang masih basah dan muda bisa diolah menjadi cemilam snack basah maupun menu makan yang lezat.

Dalam dunia masakan biasanya kamu dapat menjumpai jagung rebus maupun jagung bakar dengan variasi rasa. Namun, dalam restoran-restoran pada umumnya, jagung diolah menjadi makanan yang lebih menggugah selera. Salah satunya disajikan dalam bentuk sup jagung maupun sup krim jagung. Cara mengolah sup jagung ini pun terbilang gampang dan mudah. Bahan-bahan pendampingnya juga dapat kau sesuaikan dengan seleramu.

Nah, untuk kamu yang ingin tau cara membuat sup jagung sendiri di rumah, langsung saja yuk simak rangkumannya. Berikut himpun dari banyak sekali sumber pada (18/10) 10 cara membuat sup jagung, enak, sederhana, dan praktis.

1.Sup jagung.

10 Cara membuat sup jagung, enak, sederhana, dan praktis Instagram/@a___dama @resep_makanan8

foto: Instagram/@resepantigendut

Bahan:
- 2 buah jagung
- 1 btg daun bawang
- 1 ons udang kupas
- 1 buah wortel
- 1 potong ayam kampung yang sudah direbus
- 2 buah bawang putih, cincang
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 butir telur ayam kampung
- 1 sdm krimer
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm maentega
- 500 ml air panas

Cara membuat:
- Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum lalu masukkan udang, wortel dan jagung dan masukkan air panas.
- Tunggu hingga mendidih, masukkan telur yang sudah dikocok lepas.
- Kemudian masukkan ayam yang sudah disuwir.
- Bumbui dengan kaldu jamur, merica dan krimer, beri sedikit garam.
- Terakhir masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air dan masukkan daun bawang.
- Angkat Siap dihidangkan ketika hangat.

2. Sup jagung udang.

10 Cara membuat sup jagung, enak, sederhana, dan praktis Instagram/@a___dama @resep_makanan8

foto: Instagram/@1001resepandalan

Bahan:
- 2 jagung manis, cuci lalu sisir
- 1 butir telur, kocok
- 10 udang kupas
- 1000 ml air
- 3 sdm tepung tapioka, larutkan dengan air
- 2 sdt garam
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt gula

Cara membuat:
- Didihkan air, setelah air mendidih masukan jagung, udang, dan biarkan hingga matang.
- Lalu masukkan kecap asin, garam, gula, dan aduk rata.
- Masukkan larutan tapioka perlahan sambil diaduk hingga kuah mengental. Kemudian biarkan mendidih lagi.
- Tambahkan kocokkan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk, lalu biarkan sebentar dan angkat.
- Sup jagung udang siap dihidangkan.

3. Sup jagung kepiting.

10 Cara membuat sup jagung, enak, sederhana, dan praktis Instagram/@a___dama @resep_makanan8

foto: Instagram/@marthalytaridwan

Bahan:
- 250 ml jagung pipil/ serut
- 1 sdm kacang polong rebus
- 1 buah wortel, potong sesuai selera
- Daging kepiting siap pakai secukupnya
- Sedikit jahe, cincang kecil-kecil
- 1 sdt tepung maizena.
- 500 ml air matang
- 1 butir telur, goreng orak-arik

Bumbu:
- 3 siung bawang putih geprek
- 1 sdt merica bubuk
- Kaldu ayam secukupnya
- Gula pasir secukupnya

Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan jahe.
- Masukkan daging kepiting.
- Aduk rata sampai kepiting matang. Kemudian tambahkan telur orak-arik.
- Kemudian tambahkan air matang yang telah dicampur tepung maizena.
- Masukkan jagung pipil, wortel dan kacang polong.
- Ungkep sampai jagung dan kacang polong empuk dan kuah mengental.
- Tambahkan bahan bumbu. Tes rasa. Sajikan selagi hangat.

4. Sup jagung asparagus.

10 Cara membuat sup jagung, enak, sederhana, dan praktis Instagram/@a___dama @resep_makanan8

foto: Instagram/@a___dama

Bahan:
- 2 buah jagung manis, pipil
- 1 kaleng asparagus, potong asparagus 3 cm
- 150 gr daging kepiting
- 250 gr ayam, rebus hingga matang lalu cincang halus
- 3 blok kaldu ayam
- 2 butir telur, kocok lepas
- 4 sdm mentega
- 8 sdm tepung terigu
- 2 liter air kaldu ayam
- 2 cm jahe, parut
- 4 siung bawang putih, iris halus
- 1/2 siung bawang bombai, cincang halus
- 2 tangkai daun bawang, iris tipis
- Secukupnya gula, garam, merica
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
- Panaskan mentega. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum.
- Lalu masukkan tepung terigu aduk cepat.
- Tuangkan kaldu, aduk-aduk biarkan mendidih.
- Kemudain masukkan jagung manis dan tambahkan garam, gula, merica serta kaldu blok. Biarkan mendidih kembali.
- Masukkan ayam cincang, daging kepiting, asparagus, dan daun bawang. Biarkan mendidih kembali.
- Masukkan larutan tepung maizena lalu kocokan telur. Aduk-aduk dengan cepat hingga telur berambut.
- Koreksi rasa, dan sajikan hangat.

5. Sup jagung sosis.

10 Cara membuat sup jagung, enak, sederhana, dan praktis Instagram/@a___dama @resep_makanan8

foto: Instagram/@nindriany17

Bahan:
- 750 ml air
- 1 buah jagung manis, sisir
- 1 wortel kecil, potong dadu kecil
- 2 sosis sapi, potong-potong
- 1 batang daun bawang,iris tipis
- 1 sdm minyak wijen
- 2 stik kepiting, iris
- 2 bawang putih,geprek,cincang halus
- Garam secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 1/3 sdt lada bubuk
- Kaldu bubuk secukupnya
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm maizena, larutkan dengan air

Cara membuat:
- Panaskan minyak wijen dengan api kecil, tumis bawang putih sampai wangi.
- Masukkan air, jagung, wortel, biarkan hingga air mendidih.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, lada bubuk, aduk rata, rebus hingga wortel matang.
- Kemudian tambahkan sosis dan daun bawang, masak sebentar, tuang telur dan stik kepiting.
- Tambahkan larutan maizena, aduk-aduk hingga sup mengental.
- Tes rasa dan sajikan.

6. Sup jagung krim.

10 Cara membuat sup jagung, enak, sederhana, dan praktis Instagram/@a___dama @resep_makanan8

foto: Instagram/@resepmasakanmantap

Bahan:
- 100 gr keju parut
- 2 buah jagung manis
- 3 siung bawang putih rajang kasar
- 1/2 bawang bombai potong kecil
- 200 ml susu cair
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm maizena larutkan dengan air
- 1 sdm mentega
- Garam secukupnya
- Air

Cara membuat:
- Cuci bersih jagung lalu pipil, tumbuk kasar.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega sampai harum.
- Kemudian masukkan jagung dan tambahkan air secukupnya, masak hingga matang.
- Lalu masukkan gula, kaldu dan merica, kalau air habis jagung belum matang bisa tambahkan air lagi.
- Masukkan keju, susu dan maizena aduk sampai meletup-letup.
- Koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

7. Sup bening jagung.

10 Cara membuat sup jagung, enak, sederhana, dan praktis Instagram/@a___dama @resep_makanan8

foto: Instagram/@diyassari

Bahan:
- 3 buah bakso, potong bagi jadi 4
- 2 buah ceker ayam untuk kaldu
- 2 buah jagung manis, sisir
- 1 buah wortel, potong kotak kecil
- 1 buah kentang, iris kecil
- 2 lembar kubis, potong.
- 1 sdt garam
- 1,5 sdt gula pasir
- 1 sdt mentega untuk menumis
- Selembar daun bawang, seledri, rajang halus

Bumbu halus:
- 5 butir lada putih
- 1 butir kemiri
- 2 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih

Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.
- Didihkan air beserta ceker. Masukkan tumisan bumbu dan wortel. Masak hingga setengah matang.
- Masukkan jagung manis, kentang, gula dan garam. Masak hingga empuk.
- Kemudian masukkan kubis, daun bawang dan seledri. Masak hingga kubis matang.
- Angkat dan sajikan. Bisa dilengkapi dengan taburan bawang goreng.

8. Sup jangung daging sapi.

10 Cara membuat sup jagung, enak, sederhana, dan praktis Instagram/@a___dama @resep_makanan8

foto: Instagram/@resep_makanan8

Bahan:
- 1 kg Jagung manis serut
- 1/4 kg daging sapi
- 2 buah wortel besar potong-potong
- 2 buah tomat potong potong
- 5 cengkeh
- Garam secukupnya
- 1 sdt kaldu jamur
- Sejumput gula
- Mentega secukupnya untuk menumis
- 1 lembar daun pandan
- 4 batang daun bawang
- 1500 ml air /secukupnya

Bumbu halus:
- 5 butir bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 1/4 sdt pala bubuk

Cara membuat:
- Rebus daging sampai matang dan empuk. Angkat daging dan potong-potong.
- Biarkan air rebusan daging dingin lalu saring agar lapisan lemaknya hilang.
- Tumis bumbu halus dan cengkeh dengan mentega sampai wangi.
- Lalu masukkan daun pandan dan air rebusan daging tadi, boleh ditambah air lagi. Biarkan sampai mendidih.
- Masukkan daging yang sudah dipotong-potong dan jagung. Beri garam, kaldu jamur, dan gula.
- Rebus sampai jagung matang. Masukkan wortel biarkan sebentar hingga agak matang.
- Terakhir masukkan tomat dan daun bawang, koreksi rasa. Matikan api. Sajikan panas.

9. Sup jagung makaroni.

10 Cara membuat sup jagung, enak, sederhana, dan praktis Instagram/@a___dama @resep_makanan8

foto: Instagram/@snackautisme

Bahan:
- 225 gr makaroni, rebus matang sedang, tiriskan
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang
- 500 ml air kaldu
- 1 buah jagung manis, serut kasar
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 butir telur, kocok
- 1 sdm seledri cincang

Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih sampai harum, tuangkan air kaldu ayam, didihkan.
- Masukkan jagung serut, bumbui dengan garam dan merica, didihkan.
- Tuangkan larutan maizena, masak hingga sup agak kental.
- Kemudian tuang telur kocok sambil aduk melingkar hingga berserabut.
- Masukkan makaroni yang sudah direbus. Aduk rata, angkat.
- Sajikan dengan taburan seledri.

10. Sup jagung kembang kol.

10 Cara membuat sup jagung, enak, sederhana, dan praktis Instagram/@a___dama @resep_makanan8

foto: Instagram/@menusehat_mpasi

Bahan:
- 2 iris ayam, potong kotak
- 6 kuntum kembang kol, rendam air garam
- 1/4 buah jagung, serut
- 1/2 buah wortel ukuran besar
- 1/2 buah kentang ukuran besar, potong kotak
- 1/2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, iris tipis.
- Garam, gula, merica bubuk secukupnya
- 900 cc air

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 cm kayu manis
- 2 buah cengkeh
- 1 bunga lawang
- Garam merica bubuk seujung sendok
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
- Masukkan air dalam panci, didihkan lalu masukkan ayam rebus 5 menit.
- Masukkan jagung, kentang, dan wortel rebus sampai empuk.
- Lalu masukkan kembang kol, daun bawang, dan seledri rebus sampai kembang kol empuk
- Selagi merebus bahan, tumis bumbu halus sampai airnya mengering lalu masukan kayu manis, cengkeh, dan bunga lawang aduk-aduk.
- Masukkan minyak goreng secukupnya tumis sampai masak, matikan api
- Masukkan bumbu halus ke dalam panci sup aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, merica bubuk, masak sebentar sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.

RECOMMENDED
Loading...

Comments